horno

Los guisos en el horno siempre son fáciles de hacer, un ejemplo es esta receta de Pavo a la naranja y miel que te quitará mucho trabajo si tienes que hacer la comida o cena en un día con muchos invitados. Nosotros hemos utilizado muslos, pero siempre se puede aplicar esta receta a un pavo [...]

Una nueva receta en vídeo que por sencilla, no es menos sabrosa, es el Ragú de salchichas al horno de Jamie Oliver. En cinco minutos vamos a ver una elaboración rápida y fácil de hacer con la que podremos deleitar a los paladares más exigentes. El Ragú de salchichas al horno de Jamie Oliver es [...]

Gratinar es una técnica culinaria de la que no podemos prescindir sobre todo los que somos amantes del queso fundido y tostado sobre algunas elaboraciones, como los macarrones, la lasaña, los canelones, la pizza… pero no sólo se puede gratinar el queso, hay otros ingredientes que también ganan mucho si se pasan por el gratinador. [...]

Los Berberechos al horno resultan tan sabrosos y fáciles de hacer como los berberechos al vapor. Es otra opción para cocinarlos que especialmente funciona cuando vas a hacer una comida con pescados y mariscos variados como entrante, ya que es fácil que cocines tres o cuatro cosas a la vez. Hoy hemos preparado los berberechos [...]

La receta de Hoy Cocinas Tú que nos envían hoy no necesita presentación. Es una receta de Dolorss del Blog de cuina y dado que tiene un hermoso horno de leña nos ha preparado un Jamón asado en horno de leña. A todos se nos ponen los dientes largos ante un plato de semejante asado, [...]

Si queréis preparar un sabroso Rodaballo al horno, Alejandra del blog De todo un poco, ha pensado en ello y comparte su receta para Hoy Cocinas Tú. Nos cuenta que la ha preparado este fin de semana, imaginamos que está deliciosa sólo viendo la foto y la preparación, el rodaballo es un pescado exquisito. Además, [...]

La receta de Tofu kataifi al horno es un entrante muy sencillo de hacer, pero con él puedes sorprender a tus comensales. Las texturas que ofrece combinan muy bien y los sabores dependerán de la mano que tengas con el aderezo, ya que tanto la pasta kataifi como el tofu tienen sabores neutros, hay que [...]

Cocinar a la sal es uno de los métodos de cocción antiguos que además resulta muy sano. Este tipo de cocción conserva los nutrientes del ingrediente que se cocina y a diferencia de lo que pueda parecer, cocinar a la sal no proporciona un plato muy salado, el pescado, la carne o lo que se [...]

La Melanzane alla parmigiana es lo que nosotros conocemos como Berenjenas a la parmesana. Esta es una receta tradicional del sur de Italia de la que han surgido muchas variantes, pero básicamente los ingredientes son las berenjenas (melanzane), el queso parmesano, la mozzarella, la salsa de tomate y como hierba aromática, la albahaca. La Melanzane [...]

No nos desagradaría nada disponer de una cocina con doble horno como esta, además de ahorrar energía porque al calentar un horno más pequeño se consume menos, tendríamos la posibilidad de hornear dos elaboraciones a la vez y cada una a la temperatura precisa, por lo que también nos ahorra tiempo. La cocina con doble [...]