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13 jul | Hoy Cocinas Tú: Horchata y fartons a mi manera
La creatividad y el buen gusto de esta receta es de Carmen, autora del blog Dulces Bocados, que hoy comparte con nosotros, en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, la Horchata y fartons a mi manera, un postre refrescante y sofisticado para sorprender a nuestros comensales. Nada mejor que dejaros con la explicación de [...]
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16 may | Menú Primavera en el Restaurante El Corte Inglés de Castellón
El pasado sábado quisimos estrenar la carta regional primavera-verano del Restaurante de El Corte Inglés de Castellón, que como sabéis, es uno de nuestros restaurantes habituales, donde en cada ocasión podemos degustar nuevos platos, sea por la carta que ofrecen o por las jornadas gastronómicas que no cesan de celebrarse. Y aunque esta primavera está [...]
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14 sep | Crea Orxata 09
El próximo 30 de septiembre se celebra Crea Orxata 09, la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de la Horchata y la Chufa de Valencia. Será en el CdT de Valencia (Centro de Turismo de Valencia), y contará con la presencia de tres chefs de la Comunidad Valenciana galardonados con estrella Michelín. Crea Orxata 09 [...]
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03 jul | Duorxata, el postre del verano
Es para nosotros un orgullo y un placer presentaros Duorxata, el postre del verano creado por nuestra amiga Su del blog Webos-Fritos, sabemos que muchos de vosotros sois también fieles seguidores de este espléndido blog y esperamos que también seáis muchos más los que hoy lo descubráis para engancharos a la cocina de Su. El [...]
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27 jun | Horchata artesana a domicilio
En las noticias de hoy hemos conocido la empresa cuya web, Món Orxata, ofrece Horchata artesana a domicilio. Suc de Lluna es el nombre de la empresa ubicada en Alboraya (Valencia), cuna de la horchata con Denominación de Origen. Ellos mismos cultivan las chufas en L’Horta Nord de Valencia bajo los parámetros del cultivo ecológico [...]
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07 jun | Eva Arguiñano nos ofrece la Crema Valenciana
A través de la publicación digital Levante, hemos conocido que Eva Arguiñano ha creado un nuevo postre al que ha llamado Crema Valenciana ya que uno de sus ingredientes principales es la horchata de chufa. No nos vamos a perder su programa de mañana en la cadena de televisión La Sexta, para tomar buena nota [...]
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01 jun | La horchata, refrescante y nutritiva
La horchata es la bebida que surge a partir de las chufas, agua y azúcar. El resultado es una bebida refrescante y nutritiva que invade todas las terracitas de verano, ahora incluso en forma de helado o de sorbete. Las chufas son unos tubérculos subterráneos que surgen de las raíces de la juncia avellanada, ya [...]
