Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

Holanda

  • 31 ago | Feria Mundial del Vino a Granel 2011

    Ya se está anunciando la Feria Mundial del Vino a Granel 2011 (World Bulk Wine Exhibition 2011), cita que tendrá lugar en el RAI ELICIUM de Ámsterdam (Holanda) y que está orientada a aquellos profesionales que se dedican a la elaboración del vino a granel. Como sabemos, se trata de la única feria del mundo [...]

  • 01 jul | Producción de carne in vitro en breve

    La producción de carne in vitro vuelve a ser noticia, el grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Holanda) sigue trabajando para el desarrollo de la producción de este tipo de carne a nivel industrial. Como ya explicábamos en el post carne in vitro, son varios los investigadores de distintas universidades y laboratorios los [...]

  • 20 jun | Batidos de pepino para ayudar a los productores holandeses

    Kom op! es el nombre con el que se han bautizado los batidos de pepino o smoothies que se han desarrollado para ayudar a los productores holandeses y aliviar así las pérdidas provocadas por la errada alarma de la Ministra de Sanidad de Hamburgo sobre el origen de la infección de E. coli, además de [...]

  • 30 mar | ¿Holanda veta las hortalizas españolas?

    Of bekijk de flash versie. Un documental emitido en la cadena de televisión holandesa KRO, se hace eco de las pésimas condiciones a las que están sometidos los inmigrantes que trabajan en los invernaderos españoles, concretamente los situados en el sudeste de España. El documental expone que los inmigrantes viven en condiciones infrahumanas, mal pagados [...]

  • 09 sep | Feria Mundial del Vino a Granel 2010

    El próximo 22 de noviembre tendrá lugar en el RAI ELICIUM de Ámsterdam (Holanda), la Feria Mundial del Vino a Granel 2010 (World Bulk Wine Exhibition 2010), se trata de un evento que acomete su segunda edición y en el que durante dos días se darán cita los profesionales que se dedican a la elaboración [...]

  • 10 may | Cumbre de los Alimentos Sostenibles 2010

    El próximo 10 de junio tendrá lugar en Amsterdam (Holanda) la Cumbre de los Alimentos Sostenibles 2010 (Sustainable Foods Summit), una cita que cumple su segunda edición y que aglutina a los productores que trabajan con métodos sostenibles para tratar, como tema principal, la distribución sostenible. En esta cita se hablará del marketing, del consumismo [...]

  • 04 nov | World Bulk Wine Exhibition

    La World Bulk Wine Exhibition (Feria Mundial de Compradores de Vino a Granel), es un encuentro internacional que se iniciará el próximo 9 de noviembre en el RAI ELICIUM de Ámsterdam (Holanda), y en él se darán cita todos aquellos profesionales dedicados a la elaboración del vino a granel. Hasta la fecha, no existía ninguna [...]

  • 27 may | Feria Internacional de las Marcas Blancas, Private Labels Manufacturers Association International Show

    Hoy comienza en Holanda la undécima edición de la Feria Internacional de las Marcas Blancas, Private Labels Manufacturers Association International Show, un certamen que tendrá una duración de dos días y que aglutinará a las empresas que se dedican a este sector, a la producción y comercialización de marcas blancas. No nos sorprende en absoluto [...]

  • 03 abr | El comportamiento social de los cerdos determina su crecimiento

    Si te encuentras a gusto, en buena compañía y bien alimentado, engordarás rápidamente, esto es lo que se puede desprender de un estudio elaborado por un grupo de investigadores pertenecientes al Instituto holandés de Genética Porcina, cuya conclusión podría ser que el comportamiento social de los cerdos determina su crecimiento. Según indican los investigadores, es [...]

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