Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

hidratación

  • 06 jul | La hidratación y la cerveza

    Con el calor que en los meses de verano experimentamos, cada vez es más necesario cuidarnos ante la exposición solar y la deshidratación que provocan las elevadas temperaturas, nadie más que nosotros puede preocuparse de que nuestro organismo reciba la cantidad de líquido que necesita para una hidratación saludable. Al respecto, podemos recordar que especialistas [...]

  • 17 abr | Alarma de bebidas para iPhone

    La Alarma de Bebidas es una nueva App cuya finalidad es ayudar a las personas a través del iPhone a que consuman mayor cantidad de agua y realicen una correcta hidratación. Como sabemos, los expertos recomiendan que la ingesta diaria de líquidos por persona, sea como mínimo de dos a tres litros de agua. Esta [...]

  • 08 jul | Estudio Hábitos de Hidratación 2010

    El OHS (Observatorio de Hidratación y Salud) acaba de presentar el Estudio Hábitos de Hidratación 2010, del que se desprende que una gran mayoría de españoles (el 70% de los encuestados) consume menos cantidad de líquido de lo que recomiendan los especialistas. Otro dato interesante que se desprende del estudio es que un 34% de [...]

  • 31 oct | Hiperhidratación o intoxicación por consumo de agua

    Se produce una hiperhidratación cuando se consume más agua de la que nuestro organismo puede eliminar, sería el efecto contrario a la deshidratación, una pérdida excesiva de agua y sales minerales que no se repone con el consumo de líquidos. Hace algo más de un año hablábamos de la potomanía, una conducta obsesiva de algunas [...]

  • 02 jun | Hidratarse con agua y bebidas isotónicas

    Es mejor hidratarse con agua y bebidas isotónicas que con cualquier otra bebida, así se pone de manifiesto en un estudio presentado por la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) bajo el título Doctor, ¿qué bebo para mejorar mi salud y bienestar? De este estudio se desprende que las bebidas alcohólicas, sea cual sea su [...]

  • 11 ago | La dieta en verano

    Un verano tan caluroso como el que estamos viviendo nos lleva a realizar cambios en nuestra alimentación que en ocasiones pueden no ser los más adecuados. Nuestras necesidades nutritivas en la época estival son distintas a las del resto del año, esto sumado a que durante las vacaciones solemos modificar los horarios de las comidas [...]

  • 03 jul | Hidratación Saludable

    La Pirámide de la Hidratación Saludable que ilustra este post es la que han dado a conocer tras ocho meses de trabajo para ofrecer a toda la población unos conceptos básicos sobre la hidratación que nuestro organismo necesita, sobre todo por la preocupación en los grupos de mayor riesgo, niños y ancianos. Este trabajo se [...]

  • 23 jun | La variedad de bebidas condiciona la correcta hidratación

    Un estudio elaborado por la Universidad Católica San Antonio (Murcia) nos proporciona la siguiente conclusión, la variedad de bebidas condiciona la correcta hidratación, es decir, cuantas más bebidas se encuentren a nuestro alcance, mayor es la posibilidad de que aumentemos nuestro consumo de líquidos. Seguramente, sin necesidad de conocer este estudio, muchos consumidores llegarían a [...]

  • 21 jun | Guía de la Hidratación Saludable y Pirámide de la Hidratación

    Beber agua o líquidos es fundamental para hidratarse adecuadamente, no hacerlo puede provocarnos diferentes problemas de salud, infecciones urinarias, enfermedades dentales, estreñimiento e incluso cáncer colorectal. Por eso, conocer la importancia de la hidratación adecuada es fundamental y para ello, nada mejor que una nueva Guía de la Hidratación Saludable en la que además se [...]

  • 13 may | Vitaminas y minerales que cuidan tu piel

    Vitaminas y minerales son indispensables en nuestra alimentación, necesarios para un buen funcionamiento de nuestro organismo, desempeñan una función fundamental en la actividad celular y en distintos procesos vitales. Una de las primeras alarmas a la vista de una deficiencia de vitaminas, se encuentra en la piel, es la parte del cuerpo que mejor habla [...]

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