harinas

Nos gusta el pan de centeno por su pronunciado y característico sabor, y no obviemos sus valores nutritivos. Hoy hemos preparado el Pan de centeno, comino y pipas de calabaza, ingredientes que le han proporcionado poco sabor porque hemos sido comedidos, las pipas al natural, por supuesto. Si os gusta el pan de centeno os [...]

La harina de garbanzos, también conocida como harina chana o besan, es el resultado de triturar hasta pulverizar finamente los garbanzos descascarillados. Actualmente es la India el mayor productor de esta legumbre originaria de Turquía, pero también se cultiva en Pakistán, Turquía, México, España, Italia y Portugal entre otros países. La harina de garbanzos es [...]

Frutobos nos ofrece una harina de setas que se convierte en un aderezo muy práctico y sabroso para múltiples platos, ideal para potenciar el sabor, por ejemplo, de un risotto de setas, o para darle un sabor especial a un guiso de carne, a una salsa, a una sopa, etc. Hay muchas otras empresas que [...]

El Pan de centeno es muy valorado nutricionalmente, además ofrece un sabor muy particular que generalmente agrada mucho. A nosotros nos gusta especialmente, por eso nos gusta hacerlo en casa, siempre utilizamos harina integral de centeno de cultivo ecológico, ahora disponemos de la que elabora Rincón del Segura. Como ya hemos comentado en alguna ocasión, [...]