harina integral

Hacer pasta fresca casera es una satisfacción, como todo lo que cocinamos partiendo de las materias primas mínimas para obtener algo delicioso para comer, y aunque no dispongamos de la máquina para hacer pasta que facilita la posibilidad de darle múltiples formas, siempre podemos elaborar tipos de pasta sencillos, como estos Pappardelle de kamut que [...]

Se conoce como harina de Kamut o Khorasan a la harina que se obtiene de una subespecie de la variedad de trigo Triticum turanicum, de hecho, sería más acertado llamarla harina Khorasan, pues Kamut es la marca registrada de este cereal que comercializa la empresa Kamut International Ltd., con la que pretenden garantizar la calidad [...]

Porque le llaman pan integral cuando se trata de pan con salvado… Hay panaderías que no dejan de sorprendernos, sobre todo con las variedades de panes que parecen ir destinadas a quienes cuidan su alimentación y el buen funcionamiento de su organismo. Lo peor de todo es que ni el pan integral es integral. En [...]

Repasando hace unos días las galletas que hemos compartido con vosotros para hacer el post de las Doce recetas de galletas, vimos que no estaban nuestras Galletas integrales, unas galletas sencillas, pero de las que nunca te cansas. Es como los bizcochos, aunque nos guste disfrutar de distintos tipos de este dulce, con rellenos, con [...]

El Pan de leche integral que hoy os mostramos os va a encantar, es un pan tierno, como los bollitos de leche que tanto nos han gustado desde la infancia, aunque no desprende ese sabor de mantequilla sencillamente porque no la lleva, es un pan enriquecido con leche y con huevo, muy saludable para toda [...]

Hoy hemos probado una nueva harina integral para la elaboración de nuestros panes y que también es apta para otras masas que iremos viendo, es la harina de trigo integral de Santa Rita la que hoy nos ha permitido disfrutar de este sabroso Pan integral. Seguramente podréis apreciar en las fotografías que esta harina integral [...]

Tenemos al calor de unos paños que ya emanan aroma a levadura, una masa de pan fermentando en la que trabaja esta harina integral de centeno ecológica Tascó que veis en la foto. La compramos ayer en la tienda de dietética que nos surte de productos ecológicos y de algunas materias primas imposibles de encontrar [...]

¿Quieres un desayuno rico y hecho en casa?, te proponemos hacer esta receta de Magdalenas integrales, son una delicia y mucho más saludables que las que se comercializan, contienen fibra, tan necesaria como es para nuestro organismo, miel (siempre se puede sustituir por azúcar para quien no le guste, pero ofrece también muchas bondades), pocas [...]

Las Cookies de chocolate y nueces que nos envía Can-Men de El Blog Alternativo, son integrales y elaboradas con ingredientes menos refinados que en consecuencia, proporcionan más nutrientes a nuestro organismo. Estamos seguros de que estas galletas integrales estarán deliciosas, con chocolate y nueces… irresistibles. La elaboración de galletas suele ser fácil, es precisamente una [...]

Hoy toca un caprichoso y rico Pan integral con pipas de girasol y semillas de lino. De nuevo es un pan fácil de hacer, sin previa elaboración y con un resultado que supera con creces a muchas de esas porciones de harina cocida que venden por ahí. Pero queremos mostraros eso, que con poco y [...]