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26 jul | Cerveza The End of History
Si los responsables de la elaboración de la cerveza más fuerte del mundo, Tactical Nuclear Penguin, querían llamar la atención, lo han conseguido. Son varios los medios de comunicación que se han hecho eco de la cerveza The End of History, una nueva cerveza cuyo volumen alcohólico de 55 grados, lo que la convierte en [...]
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28 dic | Synthehol, ¿nuevo alcohol sintético para las bebidas?
El Synthehol es la nueva bebida sintética que pretenden desarrollar los investigadores del Imperial College de Londres con el propósito de sustituir el alcohol y las consecuencias de su abuso, como puede ser el alcoholismo o la intoxicación etílica entre otros. En realidad el Synthehol fue desarrollado anteriormente en la ficción, siendo una bebida de [...]
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30 nov | La cerveza más fuerte del mundo, Tactical Nuclear Penguin
La cerveza más fuerte del mundo se llama Tactical Nuclear Penguin y acaba de ser lanzada al mercado por la cervecera artesanal BrewDog. Se trata de una cervecera localizada en Escocia que se fundó en el año 2006, aunque no lanzó su primera cerveza al mercado hasta el año 2007. En un corto plazo de [...]
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10 feb | ¿Vino de 8 grados?
Sovio Wines es una empresa chilena que produce un “vino de 8 grados”, se trata de una bebida que ha traído polémica en el Reino Unido, donde actualmente, el tribunal supremo del país está decidiendo si a un destilado de uvas cuya graduación no supera los 8 grados y además se ha manipulado químicamente se [...]
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01 jun | Desarrollar nuevos vinos sin alcohol, ese es el objetivo
El Instituto de la Vid y del Vino de Castilla-La Mancha busca desarrollar nuevos vinos sin alcohol, los denominados vinos de bajo contenido alcohólico adquieren cada vez mayor relevancia, parece que producir este tipo de vino es una tendencia que se está generalizando entre las bodegas españolas. Uno de los vinos que lograron alcanzar gran [...]
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25 abr | El vino sin alcohol será una realidad
La responsable del Departamento de Enología y Tecnología del Vino del Instituto de Investigación de Geisenheim (Alemania) ha declarado que gracias a la tecnología el vino sin alcohol será una realidad. Estas declaraciones se han realizado dentro del marco del VI Foro Mundial del Vino, recordemos que este evento concluye hoy y ha aglutinado a [...]
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19 abr | Investigan para retirar todo el alcohol del vino sin perder sus propiedades antioxidantes
Un grupo de expertos pertenecientes a la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, investigan la elaboración de nuevos vinos sin alcohol que presenten las mismas propiedades antioxidantes que los vinos tradicionales. La idea es eliminar la graduación alcohólica sin que se altere ningún otro componente del vino, para ello se están realizando diversas [...]
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15 feb | Vino con baja graduación alcohólica de la Bodega Casa de la Ermita
Vía Menéame conocemos el lanzamiento de un nuevo vino con una reducida graduación alcohólica que alcanza solamente los 6,5% vol. en una botella de 750 ml., es decir, la mitad del contenido alcohólico que tiene un vino tradicional. El argumento que emplea la Bodega Casa de la Ermita, responsable del lanzamiento de este vino, para [...]
