gnocchi

Con los Ñoquis de calabaza preparamos esta sencilla receta de Ñoquis de calabaza con setas y bacon, muy seductora para el paladar, suave, sabrosa y con unos valores nutricionales muy completos. Un entrante ideal para cualquier época del año, aunque seguro que llenaremos más el plato en épocas de frío, pues es un plato muy [...]

Los ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca son una delicia italiana que podemos elaborar fácilmente en casa. Es igual que hacer los tradicionales ñoquis de patata pero sustituyéndola por calabaza, aunque también se puede hacer combinando ambos ingredientes.
La salsa con la que aderecemos los ñoquis de calabaza será lo que potencie su sabor, [...]

Puede resultar curioso que los gnocchi o ñoquis no estén tan introducidos en nuestra dieta como la pasta o el arroz, y eso que sus valores nutritivos son óptimo, pues los ñoquis de patata proporcionan hidratos de carbono complejos (de absorción lenta) y si además tienen verduras o queso, como los ñoquis de espinacas o [...]

Comida sana y rica, hoy te proponemos la receta de Judías verdes con gnocchi de calabaza y feta aderezada con salsa de soja y sésamo, una combinación deliciosa para el paladar. Además es una forma más agradable de comer verdura para quienes se resisten a ella.
Ingredientes (4 comensales)
800 gramos de judías verdes, 150 gramos de [...]