gnocchi

La propuesta de hoy es, para nosotros, irresistible, el Salmón con pesto y gnocchi al parmesano es un plato lleno de sabor, la armonía de las distintas elaboraciones entra en juego en cada bocado, son sabores muy particulares pero trabajados de forma respetuosa. Una receta muy fácil de hacer que nos permite disfrutar de nuestra [...]

Nos encanta servir el pato como plato principal en una comida de celebración, y hoy tenemos una nueva opción que ofrecer a nuestros comensales gracias a Sonia, autora del blog L’Exquisit, que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú este Magret de pato en salsa de miel y tomillo con gnocchi de alcachofas. [...]

Hoy nos hemos entretenido un rato en la cocina para hacerlos y disfrutar de unos Gnocchi de espinacas con salsa de higos. No hemos visto Gnocchi de espinacas con un color más vivo y natural que el de los caseros. La elaboración de los gnocchi o ñoquis, aunque necesita su tiempo es muy fácil. La [...]

Hoy tenemos una nueva Receta de los chefs, en esta ocasión comparte con nosotros una receta el chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), la Merluza a la brasa, gnocchi de patata-lima y mahonesa de soja-wasabi. Además de poder disfrutar de este y muchos otros platos de cocina de vanguardia en el reconocido [...]

Con los Ñoquis de calabaza preparamos esta sencilla receta de Ñoquis de calabaza con setas y bacon, muy seductora para el paladar, suave, sabrosa y con unos valores nutricionales muy completos. Un entrante ideal para cualquier época del año, aunque seguro que llenaremos más el plato en épocas de frío, pues es un plato muy [...]

Los ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca son una delicia italiana que podemos elaborar fácilmente en casa. Es igual que hacer los tradicionales ñoquis de patata pero sustituyéndola por calabaza, aunque también se puede hacer combinando ambos ingredientes. La salsa con la que aderecemos los ñoquis de calabaza será lo que potencie su sabor, [...]

Puede resultar curioso que los gnocchi o ñoquis no estén tan introducidos en nuestra dieta como la pasta o el arroz, y eso que sus valores nutritivos son óptimo, pues los ñoquis de patata proporcionan hidratos de carbono complejos (de absorción lenta) y si además tienen verduras o queso, como los ñoquis de espinacas o [...]

Comida sana y rica, hoy te proponemos la receta de Judías verdes con gnocchi de calabaza y feta aderezada con salsa de soja y sésamo, una combinación deliciosa para el paladar. Además es una forma más agradable de comer verdura para quienes se resisten a ella. Ingredientes (4 comensales) 800 gramos de judías verdes, 150 [...]