Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

galletas

  • 27 Ago | Hoy Cocinas Tú: Galletas de jengibre

    Pues ya tenemos las primeras galletas en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, las Galletas de jengibre de Mayte del blog Yo y mis cosicas. Estaréis de acuerdo con nosotros en que las galletas de jengibre son una de las favoritas, de las que no puedes prescindir una vez que las pruebas, a [...]

  • 26 Ago | Galletas de muesli

    Hay muchas fórmulas para hacer Galletas de muesli o galletas de cereales y yogur, Laura nos solicitaba la receta y hoy hemos preparado una de las que hemos hecho en algunas ocasiones, con un muesli de frutas (plátano, melocotón, pera, pasas…) que necesita poca hidratación para resultar tierno.
    Las Galletas de muesli son ideales para el [...]

  • 24 Ago | Tarta helada de chocolate, toffee y nata

    Los más golosos disfrutarán enormemente con esta Tarta helada de chocolate, toffee y nata, es un regalo para el paladar, pero es conveniente comerla con moderación, pues es una tarta con un alto contenido en grasas y azúcares.
    La Tarta helada de chocolate, toffee y nata conviene empezar a prepararla el día anterior, así se van [...]

  • 20 Jun | Galletas de lavanda y limón

    Estas Galletas de lavanda y limón son una muestra de las maravillas que podemos hacer con la lavanda en la cocina. Son unas galletas muy sencillas, y fáciles de hacer, pero después sorprenden enormemente al paladar proporcionando unas galletas muy aromáticas y deliciosas.
    Para hacer estas Galletas de lavanda y limón necesitas unas flores secas de [...]

  • 31 May | Cuajada, galleta y sabayón de café

    Antes de preparar el Sabayón de café elaboramos una cuajada para hacer este postre que hoy os mostramos, Cuajada, galleta y sabayón de café. Con estos vasitos culminamos la cena de ayer, y los comensales quedaron encantados.
    Nosotros también porque la elaboración de la Cuajada, galleta y sabayón de café es muy sencilla, se puede preparar [...]

  • 04 Abr | Tarta de galletas y plátano

    Basándonos en la receta con Thermomix de esta Tarta de turrón y chocolate, hoy hemos hecho una Tarta de galletas y plátano, otra delicia que sumar al recetario de postres fáciles y con éxito asegurado. Este tipo de tartas inspirados en la panna cotta, nos proporcionan un sinfín de posibilidades a la hora de elaborar [...]

  • 27 Feb | Cata de galletas

    Seguro que a todos os gustaría hacer una cata de galletas, aprender a apreciar esta dulce y golosa tentación con los cinco sentidos. Pues en Logroño, el Centro Cultural Caja Rioja-La Merced y la fábrica de galletas Arluy, han organizado el primer curso de Cata de galletas que se va a celebrar durante los viernes [...]

  • 31 Ene | Receta de Galletas de canela y clavo

    Para que siempre tengáis en la despensa algo que ofrecer con el café, os pasamos esta receta de Galletas de canela y clavo. Si os gustan estas especias os engancharéis a estas galletas, están deliciosas, crujientes en su justa medida, dulces con moderación, ideales para el desayuno o la merienda, pero siempre que dosifiques tu [...]

  • 12 Ene | Hoy Cocinas Tú: Pastas dominó integrales

    Además de un dulce desayuno, merienda, postre o tentempié, las Pastas dominó integrales que Canela y Chocolate nos envía para la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, son una divertida creación que seguramente sorprenderá a nuestros comensales.
    Estas Pastas dominó integrales incluso nos permitirían jugar una partida, aunque seguramente no se concluiría porque al menor [...]

  • 18 Dic | Galletas de coco y chocolate rellenas de ganache

    Más dulces deliciosos para caer en la tentación, unas Galletas de coco y chocolate rellenas de ganache. Qué vamos a decir al respecto, unir chocolate y coco, una textura cremosa y otra crujiente y el mimo que ponemos en la sencilla elaboración de esta receta, da como resultado éxito seguro.
    Las Galletas de coco y chocolate [...]

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