Para hacer de forma rápida los tradicionales makis, nada mejor que contar con una maquina diseñada para tal efecto. Miss Maki es una interesante herramienta de cocina que conocimos en el stand de Cominport en Madrid Fusión. Cualquier tipo de maki, el chu-maki, el hoso-maki, etc., se preparaba de una forma rápida y perfecta.

La empresa japonesa Fujiseiki, famosa en ese país por la innovación y por sus diseños de maquinaria que permiten agilizar el trabajo en la cocina, diseñó una línea especial de maquinaria y pequeños utensilios de cocina destinados a abastecer al mercado europeo. La idea era agilizar sobre todo la elaboración de los fideos y del sushi que, según los japoneses, son un arte difícil de dominar y más para los europeos. Quizá antaño fuera así, pero hoy en día el arte de elaborar makis ya no es un secreto para los cocineros europeos, dominan la técnica, incluso muchos aficionados los hacen bien.

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