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17 may | Melones Yubari Los melones Yubari son melones que tradicionalmente se producen en Japón, aunque los más valorados son aquellos que se producen en la ciudad de Yubari, localizada en Hokkaido, la segunda isla más grande de Japón que le otorga el nombre al melón. Los melones Yubari presentan como características especiales una forma muy redonda, una piel [...]
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28 mar | Receta de Ensalada con mango y anguriñas Para entrante sabroso y ligero, una Ensalada con mango y anguriñas, combina muchos sabores en equilibrio y según el aderezo que se agregue, realza unos más que otros. Este es un plato que se disfruta, sobre todo, mezclando en cada bocado todos los componentes de la ensalada, esperamos que os guste. Ingredientes (4 comensales) 1 [...]
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28 mar | Mejora genética del melón La mejora genética del melón asistida por marcadores moleculares es un trabajo desarrollado conjuntamente por científicos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) e investigadores de la Universidad de Almería con el que se pretende desarrollar nuevas variedades de melones mejorados genéticamente para poder resistir algunas de las enfermedades que suelen atacar a este tipo [...]
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07 mar | El aguacate, propiedades y variedades El aguacate, también conocido como avocado, avocat, cura, palpa gigante, paltay, etc., cuenta con más de 500 variedades. Es originario de México, Colombia y Venezuela, actualmente se cultiva en México, Brasil, Estados Unidos, Australia, Israel, China, Kenia, Sudáfrica y España. El aguacate es un fruto muy versátil, su sabor neutro permite infinidad de combinaciones a [...]
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03 mar | ¿Por qué saltarse una comida engorda? ¿Por qué saltarse una comida engorda?, no desayunar, no merendar o saltarse la comida o la cena, no facilita en absoluto que podamos cuidar la línea, de hecho, incluso favorece el aumento de peso. Los especialistas recomiendan que se realicen todas las tomas alimentarias, no siendo nunca comidas de carácter copioso y siempre contemplando alimentos [...]
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23 feb | Hoy Cocinas Tú: Passión, ensalada con frutas Hoy Cocinas Tú cuenta con una nueva receta que seduce desde la primera impresión. Nuestra amiga Margot nos propone que disfrutemos de las ensaladas como lo hace ella, y nos parece genial. Passión es el nombre que le ha dado a esta ensalada con frutas y nos lo cuenta así: “Hace años me comía la [...]
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04 feb | Life Food, disfrutar de los alimentos vivos La mayoría de personas disfrutamos de la comida cocinada, de hecho, todo el sistema gastronómico occidental gira en torno a los alimentos cocinados. Durante los últimos años se han extendido nuevas tendencias en el mundo occidental, es el caso de la denominada Life Food, disfrutar de los alimentos vivos. Esta nueva tendencia se apoya en [...]
