Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

flan

  • 02 ene | Hoy Cocinas Tú: Flan de calabaza y naranja con espuma de chocolate blanco al aroma de naranja

    Sorprendiéndonos de nuevo con una presentación original, la sección de recetas Hoy Cocinas Tú se actualiza con la receta de Alfons, autor del blog Les Receptes de St. Hilari, el Flan de calabaza y naranja con espuma de chocolate blanco al aroma de naranja. A primera vista no os parecerá un flan, pero leed, leed… [...]

  • 07 oct | Flan de plátano en microondas

    Después de conocer la receta de Flan de huevo en el microondas de Rodri, no tardamos en hacer nuestro flan que resultó estupendo, y seguimos elaborando otros tipos de flanes como el que hoy compartimos con vosotros, el Flan de plátano en microondas. Su preparación es igual de sencilla, y su elaboración rápida. Hay que [...]

  • 08 sep | Hoy Cocinas Tú: Flan de huevo en el microondas

    El flan de huevo es un postre clásico que goza del privilegio de la permanencia, es un postre irresistible que siempre formará parte de nuestra gastronomía. Pocos ingredientes y una cocción cuidada dan como resultado un cremoso postre de delicioso sabor del que además han surgido muchas variantes, flan de coco, flan de chocolate, flan [...]

  • 03 sep | Hoy Cocinas Tú: Flan Oreo

    El Flan Oreo es un postre fresco y llamativo que ha creado Irmina, autora del blog El Zurrón de los Postres, y lo comparte con todos nosotros en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, lo define con un ‘simplemente delicioso’, y debe serlo, combinar el sabor y la textura del flan con la galleta [...]

  • 27 jul | Flan de queso y violetas

    Aquí tenéis un perfumado y cremoso Flan de queso y violetas que conquistará a los paladares más golosos y que es apto para las dietas equilibradas, reducimos grasas utilizando lácteos descremados, y el resultado es exquisito, es un flan cremoso, suave y con un sabor atrevido que invita a repetir. Es el azúcar de violeta [...]

  • 26 may | Flan de sésamo y coco

    Sumamos al amplio abanico de posibilidades que nos dan las elaboraciones dulces este Flan de sésamo y coco, un postre que va a seducir al paladar de los más golosos y en especial de los que disfrutan de los sabores que se combinan en este flan, para nosotros está exquisito. Además, el Flan de sésamo [...]

  • 06 abr | Flan de queso

    El flan de huevo es un postre tradicional que nunca pierde adeptos, pero también podemos disfrutar de muchas variantes de este goloso postre, como el Flan de chocolate, el Flan de coco, el Flan de castañas o el Flan de queso que hoy queremos compartir con vosotros. Este es un Flan de queso fresco, normalmente [...]

  • 08 dic | Receta de Flan de chocolate

    La receta de Flan de chocolate es de las más solicitadas por los más chocolateros, aunque ante el flan de huevo casero o el flan de queso tampoco hay quien se resista, pero lo realmente importante para que el primero sea irresistible es que el chocolate sea de gran calidad. Nos gusta mucho más el [...]

  • 09 oct | Receta de Flan de castañas

    Con nuestro flan de huevo hacemos variantes como esta receta de Flan de castañas, sorprendentemente exquisita siempre que la materia prima así lo permita. Para la elaboración de esta receta de Flan de castañas utilizamos una crema de marron glacé gallega de la que os hablaremos a continuación. La elaboración del flan ya sabéis que [...]

  • 07 oct | Flan de huevo

    Para nosotros este es el mejor Flan de huevo casero que podemos elaborar, es el que nos enseñó la maestra culinaria Simone Ortega y hasta el momento no hemos encontrado otro flan de huevo mejor, ya sabéis que siempre estamos dispuestos a probar nuevas elaboraciones, así que esperamos vuestras sugerencias y os invitamos también a [...]

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