fideos

La escasez de buenos restaurantes de cocina oriental nos lleva a crear nuevos platos en casa, por supuesto, también ayuda el amor por la cocina. Como es natural, muchos de estos platos los occidentalizamos, y lo ricos que quedan ¿verdad?, un ejemplo de ellos son los Noodles con ternera y setas, un plato sabrosísimo, muy [...]

Siendo la fideuà uno de nuestros platos favoritos, hoy hemos hecho esta variante que no tiene nada que envidiar a la tradicional, una Fideuà de setas y butifarra que está para repetir y chuparse los dedos. Tanto la fideuà como la butifarra suele acompañarse de all i oli en Catalunya, así que la combinación ya [...]

Quizá la receta de Fideuà con sepia y gambas es de las más habituales, pero la verdad es que podemos hacer tantos tipos de fideuà como materia prima hay en el mercado. En Gastronomía & Cía habéis podido ver otras como la receta de Fideuà negra con all i oli o la Fideuà de bacalao [...]

Un plato que igual puede ser de cuchara que de tenedor son estos Fideos con setas y butifarra. Así es, a veces le añadimos una mayor cantidad de caldo para disfrutar de un plato de cuchara y en otras ocasiones, hacemos un plato de pasta como el de hoy.
Los Fideos con setas y butifarra pueden [...]

Hoy os proponemos un Curry Laksa con setas y gambas que os va a seducir desde la primera cucharada, un entrante ideal para estos días fríos y para los amantes de los sabores especiados. El curry laksa es una sopa elaborada con leche de coco, curry y fideos de arroz entre otros ingredientes que pueden [...]

Un grupo de japoneses pretenden viajar a España con el propósito de implantar el cultivo de soba o trigo sarraceno en Cantabria. Se trata de un paso más en la iniciativa de la Consejería de Desarrollo Rural, de plasmarse en realidad, esta nueva actividad agrícola proporcionaría nuevas expectativas.
Soba es el término japonés para nombrar al [...]

La fideuà es como la paella, hay múltiples elaboraciones en las que se pueden emplear distintos ingredientes, almejas, calamares, gambas, rape, etc. Sería posible disfrutar de una fideuà cada día y siempre diferente. La Fideuà de bacalao y navajas que hicimos ayer fue un nuevo éxito, además de estar exquisita, es una receta muy fácil [...]

Si un plato estrella de la Comunidad Valenciana es la paella, no muy lejos se queda la fideuà, personalmente nos encanta, aunque es básicamente la misma elaboración, cambia la pasta por el arroz y que sólo se hace con mariscos y pescado. Nosotros hacemos la fideuà con lo que nos ofrece el mercado, a veces [...]