Ferrán Adrià

Con el nombre de Gastronomy & Technology Days 2011 nace un evento de la mano de Ferrán Adrià con su equipo de elBulli Foundation y de Telefónica Digital, se trata de un congreso que une gastronomía y tecnología que en su primera edición ya cuenta con un abultado y atractivo programa que os mostramos a [...]

La II Cumbre Internacional del G9 se celebró este fin de semana en Lima (Perú), como os anunciamos en su momento, Mistura 2011 acogía la reunión de los máximos exponentes de la gastronomía mundial que forman del consejo del Basque Culinary Center, con Ferrán Adrià, Michel Bras, Gastón Acurio, Massimo Bottura, Dan Barber, Yukio Hattori, [...]

Con el título elBulli, El Último Vals, el próximo mes de octubre podremos ver un nuevo documental que en este momento está en proceso de montaje y postproducción en manos de Visual 13, la productora ampurdanesa de gran reconocimiento internacional que cuenta en su haber magníficos trabajos, varios años con Ferrán Adrià, por ejemplo en [...]

Lo que Ferrán Adrià ha hecho por la localidad gerundense de Rosas gracias a la ubicación de elBulli (y lo que desde allí se ha fragado a favor de la evolución y la creatividad culinaria entre otras cosas) no tiene precio. Evidentemente, con el cierre del restaurante (que se convierte en fundación, elBulli Foundation que [...]

Como os anunciábamos en el post Anthony Bourdain: No Reservations en elBulli, esta semana se estrenó en el canal de televisión Travel Channel el programa dedicado al restaurante de Cala Montjoi que el pasado 31 de julio cerró sus puertas para iniciar una transformación y convertirse en elBulli Foundation. Habíamos visto un pequeño adelanto de [...]

Ya tenemos acceso al programa Mistura 2011, la IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú) que se presenta como una de las citas gastronómicas más importantes de América latina y también la de mayor duración. El programa es muy abultado y contempla todo tipo de actividades, espectáculos, foros de debate, conferencias y ponencias magistrales, concursos [...]

Quedan apenas unas horas para que elBulli cierre como restaurante, ya hace tiempo que esta fecha estaba marcada en el calendario aunque parecía lejana, pero el día está llegando y como es normal, el nombre del cocinero que ha revolucionado la gastronomía, Ferrán Adrià, está en boca de todos, las cámaras de programas de televisión, [...]

El pasado martes, uno de los grandes protagonistas del evento de tecnología, creatividad, ocio y cultura digital que se está celebrando en Valencia, fue Ferrán Adrià, que impartió una conferencia en Campus Party 2011, además de cómo gran ejemplo de creatividad, como embajador de Telefónica. Nos puede sorprender que Ferrán Adrià, presentado en Campus Party [...]

Cuando ya se está hablando del nuevo documental de Ferrán Adrià, titulado Documenting Documenta, nos dejan un tráiler de El Bulli: Cooking in progress, el documental de Gereon Wetzel que ya se presentó en España en el festival de cine y gastronomía Film & Food , pero que continúa su gira mundial. Podéis ver sobre [...]

Estamos en plena época estival, la mayoría encontramos más tiempo para el ocio aunque todavía no hayan llegado nuestros merecidos días de vacaciones, algunos ya estáis disfrutando de ellas y por eso, queremos recomendaros una lectura que obviamente, se puede (y debe) extender a lo largo del año, leer es un placer. En este caso [...]