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27 nov | ¿España, país libre de transgénicos?
Ayer se votó la propuesta de declarar a España, país libre de transgénicos por la Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Congreso, se trataba de una propuesta impulsada por algunos grupos políticos, y respaldada por algunas organizaciones como COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos). Evidentemente la votación resultó negativa, algo que [...]
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13 oct | La Cocina Española presentará su candidatura como Patrimonio de la Humanidad
El próximo año la Cocina Española presentará su candidatura como Patrimonio de la Humanidad, hecho que será respaldado por el Congreso de los Diputados y por la mayoría de chefs españoles. Comienzan a proliferar las solicitudes en la UNESCO sobre los patrimonios no materiales en referencia a la gastronomía, hace ya más de un año [...]
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17 sep | Aprobada la propuesta del aceite de oliva con etiquetas que muestren su verdadera procedencia
En el mes de junio conocíamos la nueva propuesta de la Unión Europea en la que se pretendía implantar la venta de aceite de oliva con información obligatoria sobre su origen. Pues bien, la propuesta ya ha estado sometida a debate y la mayoría de los países de la UE están de acuerdo. Finalmente ha [...]
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06 sep | Origen de la tortilla de patatas
El origen de la tortilla de patatas podría estar en Extremadura, concretamente en la localidad de Villanueva de la Serena, así lo afirma Javier López Linage, investigador del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas). El nuevo dato aparecerá en una publicación que editará el Ministerio de Medio Rural, [...]
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13 ago | Nuevas variedades de uvas de mesa
Gracias a un trabajo de investigación y mejora genética que se está realizando en Murcia, los consumidores vamos a poder disfrutar de nuevas variedades de uvas de mesa que podrán satisfacer los gustos más exigentes. Se trata de un proyecto iniciado hace cuatro años por el IMIDA (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y [...]
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26 jun | Los alimentos transgénicos y los alimentos ecológicos no pueden coexistir
Un estudio realizado por investigadores pertenecientes al ICTA (Instituto de Ciencia y Tecnología Ambiental) de la Universidad Autónoma de Barcelona, arroja la siguiente conclusión, los alimentos transgénicos y los alimentos ecológicos no pueden coexistir. Para llegar a esta conclusión los investigadores han estado analizando diferentes cultivos en regiones de Catalunya y Aragón comprobando la evolución [...]
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23 jun | Coca Cola en España, la conquista de un mercado
Hace algo más de 50 años el refresco nacional para los jóvenes era la gaseosa. En la década de los 50 la gaseosa era un gran negocio y supuso la creación de más de 15.000 fábricas destinadas a su elaboración. Poco tardaría en comenzar el declive de las gaseosas en pro de un nuevo refresco [...]
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14 jun | Aceite de oliva con información obligatoria sobre su origen
Aceite de oliva con información obligatoria sobre su origen, esta es la nueva propuesta de la Unión Europea y que pretende implantar en unos meses. Se trata de una nueva normativa que obligará a las empresas comunitarias dedicadas al mundo del aceite de oliva a incluir esta información, algo con lo que los consumidores podremos [...]
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23 may | El Gobierno español admite el abuso de los márgenes comerciales en los alimentos
Hace unos días hablábamos de una iniciativa de la UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos), se trataba de una web denominada Precios Justos en la que pedían la unión de los consumidores y los productores. En esta web se denunciaba la especulación y los excesivos márgenes de los intermediarios, siendo consumidores y productores los [...]
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07 may | Promoción del vino, cuestión de necesidad
Ante los datos que se muestran sobre el consumo de vino español, la promoción del vino es una cuestión de necesidad. En España, el acumulativo sobre el descenso del consumo se sitúa en un 20% menos durante los últimos 15 años y quienes sufren mayores consecuencias son los pequeños productores. Los mercados internacionales son la [...]
