Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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archivos con la etiqueta ‘emperador’

  • 30 Mar | Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos

    El emperador es un pescado muy aromático, su carne es muy jugosa y compacta, por lo que admite muchas elaboraciones, pero nos encanta disfrutarlo simplemente a la plancha para apreciar más sus cualidades.
    Ayer preparamos el Emperador con almendras y sal de cítricos, una receta sencilla y muy sabrosa. Como guarnición escogimos unos champiñones al [...]

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