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30 sep | Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011
Algo se cuece en El Bierzo es el lema de las XXVII Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 que se celebran desde el próximo 16 de octubre hasta el 11 de diciembre del presente año. Unas extensas jornadas dedicadas a la gastronomía berciana en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de [...]
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15 ago | Feria de los Productos de León 2011
La Feria de los Productos de León ya tiene fecha de celebración, será del 9 al 12 de octubre de 2011 en el escenario habitual, León Arena. En estos momentos está abierto el plazo para que los productores interesados soliciten su espacio expositor o la realización de actividades que se desarrollarán durante la feria, deben [...]
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13 oct | Fiesta de la castaña
Es curioso, como catalanes que somos, que nuestra memoria se pierda al buscar las primeras celebraciones de la ‘Castanyada’, una de las fiestas de la castaña que para nosotros se ha celebrado siempre, y como es normal, en el colegio era motivo de júbilo, de actividades que nos apartaban de las clases menos divertidas para [...]
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11 oct | Biocastanea 2010
Biocastanea 2010 es la Feria de la Castañicultura en El Bierzo, un evento que gira en torno a uno de los más emblemáticos de esta tierra, que como sabemos luce la Marca de Garantía Castaña del Bierzo a pesar de considerarse uno de los productos de la agricultura más olvidados de la zona, pero que [...]
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06 abr | Vinos de Castilla y León
Será por nuestra afición a los vinos y nuestra debilidad por las tierras leonesas, que hace unos días nos regalaron el último libro del periodista Fernando Lázaro, Vinos de Castilla y León. Nos llega como agua de mayo, es una gran obra, una joya enológica que nos ayudará a descubrir la historia y la cultura [...]
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11 ene | Historia del Botillo del Bierzo
A través de este vídeo podemos conocer la historia del Botillo del Bierzo, sus posibles orígenes, su significado y representación en la gastronomía berciana y toda la tradición que encierra este rico manjar. Como ya sabemos, el Botillo del Bierzo es uno de los productos de excelencia que nos ofrece El Bierzo, un plato principal [...]
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14 oct | XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El próximo 22 de octubre darán comienzo las XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo, como dicen sus organizadores, son sus bodas de plata que en esta ocasión montarán la fiesta llegando hasta Sevilla, a las casas de León y Castilla y León, dando pie a que estas jornadas inicien su proyección nacional. Todos los fines de [...]
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11 dic | Pimiento Asado del Bierzo
El Pimiento Asado del Bierzo es junto a otras delicias como el botillo, las castañas o la manzana reineta, uno de los símbolos gastronómicos de El Bierzo (León). Este producto obtuvo el distintivo de calidad IGP en 2002, pero la elaboración del Pimiento Asado del Bierzo goza de una larga trayectoria. Según nos explican en [...]
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06 oct | XV Feria de Productos de León
La XV Feria de Productos de León comenzará el próximo 10 de octubre. Se trata de una muestra de interés gastronómico en la que se brindará a los visitantes la oportunidad de conocer todos los productos agroalimentarios de calidad de la provincia, de ahí que el lema de la feria sea León, de origen. Reconócelos. [...]
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02 oct | Manzana Reineta
Haciendo la Tarta de manzana y chocolate hemos vuelto a pensar en el valor de la Manzana Reineta del Bierzo, una fruta con Denominación de Origen que seguro que todos conocéis, pero no siempre se le da la importancia que a otros alimentos que gozan de un sello de distinción. La Manzana Reineta del Bierzo [...]
