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07 Feb | Cuajada de galletas y miel
La Cuajada de galletas y miel es un postre sencillo pero delicioso, ahora que estamos con los yogures caseros hemos retomado también la elaboración de este tipo de postres del que podemos hacer muchas variantes y disfrutar cada día de un preparado lácteo casero y diferente.
La elaboración de la Cuajada de galletas y miel es [...] -
15 Ene | Bizcocho de manzana y canela
Junto a la humeante taza de café tenemos esta mañana una porción de Bizcocho de manzana y canela. Hoy hemos madrugado y teníamos ganas de inhalar el lado dulce del invierno, ver los cristales de la ventana de la cocina empañados por el calor del horno, y éste desprendiendo aromas a fruta, a caramelo, a [...]
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11 Ene | Hoy Cocinas Tú: Vasitos de chocolate con puré de pera al cava rosado
La receta de vuestra sección Hoy Cocinas Tú cuenta hoy con una nueva creación dulce de Alfons, del blog Les Receptes de St. Hilari, como veis, son unos sugerentes Vasitos de chocolate con puré de pera al cava rosado, un postre sofisticado que deleitará a los paladares más exigentes.
Podréis ver en los ingredientes de los [...] -
02 Ene | Roscón de Reyes relleno
El año pasado os mostramos nuestro tradicional Roscón de Reyes, y este año también nos hemos puesto con tiempo a perfumar la cocina con azahar y rica repostería para probar la nueva harina de fuerza, así que hemos preparado el Roscón de Reyes relleno, un dulce con el que en la mayoría de hogares cerraremos [...]
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30 Dic | Cómo hacer trufa para rellenar
Durante estos nos han llegado un par de consultas sobre cómo hacer trufa para rellenar, y hoy que hemos hecho el primer Roscón de Reyes de estas fiestas navideñas (adelantándonos al Día de Reyes, sí), hemos aprovechado para hacerle una foto, aunque no es una imagen demasiado ilustrativa, y explicaros a todos cómo la hacemos [...]
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30 Dic | Bombones de mazapán y naranja
Otro capricho para endulzar el paladar de tus comensales, unos Bombones de mazapán y naranja muy sencillos de hacer y que engalanarán con gusto la mesa de Navidad, completarán la bandeja de polvorones, mantecados, turrones…
Sobre esta forma básica de hacer Bombones de mazapán y naranja pueden salir muchas otras versiones, desde aromatizar el mazapán [...] -
29 Dic | Coulant de turrón
El Coulant de turrón de Jijona, o turrón blando de almendra, será otro tradicional en las mesas de Navidad, igual que el resto del año, sobre todo en los días fríos, sucumbimos siempre que podemos ante un Coulant de chocolate. Son postres ante los que nadie se puede resistir, cálidos, cremosos, con bizcochito también caliente… [...]
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24 Dic | Recetas de Navidad: Dulces de Navidad
Una vez finalizado el menú de Navidad o del día festivo que tengáis a vuestros seres queridos reunidos en torno a la mesa, nada mejor que deleitarles con los tradicionales dulces de Navidad. También hemos seleccionado recetas de Navidad de estos dulces para que podáis hacer el menú completo.
Los hayáis hecho antes o no, animaos [...] -
24 Dic | Recetas de Navidad: Postres
No hay un buen menú si no se sirve un buen postre, y por supuesto, aquí te dejamos algunas propuestas y recetas de Navidad para elaborar el postre de tu menú festivo. Hemos seleccionado dulces para todos los gustos, de chocolate, de nata, de fruta, tartas, cuajadas, bizcochitos…
Aunque hacer un postre casero suponga más [...] -
23 Dic | Polvorones de chocolate y naranja
Los Polvorones de chocolate y naranja son prácticamente iguales que los Polvorones de chocolate que hoy hemos vuelto a hacer para que los disfruten nuestros familiares el próximo día de Navidad.
En esta receta de polvorones, en lugar de utilizar la almendra en granillo incorporamos polvo de naranja (piel de naranja seca y molida), ya [...]
