D.O.

Si estáis haciendo planes gastroenológicos para este fin de semana, podéis tomar nota de la tercera edición de Reus Viu el Vi (Reus Vive el Vino) que tendrá lugar desde hoy viernes y hasta el próximo domingo día 19. Como en ediciones anteriores, esta feria que precede (y en esta edición comparte fechas de celebración) [...]

En el post Queso de Cabrales, podíamos conocer diferentes aspectos y detalles sobre un queso que se considera excelente, ofrece cualidades organolépticas excepcionales, sabor y aroma se conjugan sorprendiendo a nuestro paladar. Para obtener un queso Cabrales que pueda expresar su máxima calidad se conjugan diversos factores, situación geográfica, condiciones climáticas, alimentación de los animales, [...]

Los responsables de la UAGN (Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra) realizan una predicción, la Denominación de Origen Espárrago de Navarra podría desaparecer en unos tres años si se mantiene el fraude del etiquetado. Es necesario citar el post Espárragos de Navarra procedentes de China o Perú, en su lectura podíamos saber que la [...]

Para conocer y saborear el Queso de San Simón da Costa, nada mejor que visitar la tierra en la que pastan las vacas que dan la leche para elaborarlo, impregnarse del aroma de las queserías y sentarse en una buena mesa o barra y degustar este delicioso queso ahumado, en compañía. Nosotros así lo hicimos [...]

Este fin de semana hemos disfrutado, gracias a la Asociación de Hostelería de Navarra, de una experiencia gastronómica que en adelante, será una cita ineludible, se trata de la Semana del Pincho de Navarra, que como os recordamos en el anticipo que os mostramos en el post Inauguramos la XIII Semana del Pincho de Navarra, [...]

El Chacolí del Alto Ebro es la posible denominación que persiguen los productores del norte de la provincia de Burgos, la mayoría localizados en el Valle de Mena, para ello cuentan con el respaldo de la Diputación Provincial de Burgos que ha destinado 100.000 euros para realizar los estudios que acrediten dicha denominación. Ya hace [...]

Al parecer, se ha iniciado una polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí, hace unos meses se presentó una proposición no de ley en el Congreso de los Diputados, la propuesta solicitaba que el Gobierno central, basándose en la reivindicación histórica de las tres denominaciones de origen, Bizkaiko Txakolina, Txakoli [...]

A partir de ahora podemos consultar los vinos de Navarra en el iPhone, en iPod Touch e iPad, la Denominación de Origen Navarra se hace accesible a través de los dispositivos móviles, tendencia cada vez más habitual en el mundo del vino. A través de la nueva App accederemos a las diferentes variedades de vinos, [...]

Primero se intentó impulsar la mención Viñedos de España en el año 2006, posteriormente se rechazó en el 2008 por la Comisión Europea, el MARM volvía a intentar impulsar la nueva marca el año pasado y adelantándose a lo que podría decir la Comisión Europea, Viñedos de España fue una mención reconocida y se publicó [...]

Ayer se hizo entrega de los soles de la Guía Repsol en la Comunidad Valenciana, de los 153 restaurantes de esta comunidad que aparecen en la mencionada guía, 20 de ellos están iluminados por los rayos de sus Soles, siendo Quique Dacosta Restaurante el único con 3 Soles de la Guía Repsol. Pero no es [...]