Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

dieta

  • 29 Jun | Dietas rápidas

    Como hemos escuchado en varias ocasiones y ya hemos comentado en Gastronomía & Cía, las dietas rápidas o dietas milagro son un método de adelgazamiento irresponsable, pues además de no ofrecer los resultados deseados, son peligrosas para la salud. Cada verano aparecen nuevas dietas que prometen perder peso rápidamente y sin esfuerzo, todo un engaño, [...]

  • 24 Jun | La leche desnatada sacia más que los zumos de fruta

    Un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Perth (Australia) y del centro WAIMR (Western Australian Institute for Medical Research), anticipa los resultados de su investigación que todavía está por concluir, la leche desnatada sacia más que los zumos de fruta.
    Han realizado un ensayo sobre más de 30 adultos, hombres y mujeres, con [...]

  • 05 Jun | Dietas para adelgazar

    Como cada año en esta época saltan las alertas sobre las dietas milagro o los trastornos de la alimentación que se pronuncian ante la creciente adopción de dietas para adelgazar. Con el buen tiempo hacemos como las cebollas, nos vamos quitando capas, o lo que es lo mismo, ropa, dejando a la vista la silueta. [...]

  • 24 May | Nutrigenética o dieta del ADN

    La nutrigenética o dieta del ADN es la respuesta a la búsqueda de una dieta perfecta y personalizada para cada persona, gracias a la información genética se pueden conocer las necesidades nutricionales del organismo a nivel genético.
    La nutrigenética o dieta del ADN terminará sustituyendo a las distintas dietas que existen en la actualidad, ya [...]

  • 11 May | Día Nacional de la Nutrición

    El Día Nacional de la Nutrición celebra este año su octava edición, será de nuevo el próximo 28 de mayo. Recordemos que en la pasada edición el lema fue ‘Tu dieta es tu vida. ¡Cuídala!’, y este año, el Día Nacional de la Nutrición nos quiere demostrar que aunque comamos fuera de casa, también podemos [...]

  • 29 Abr | Los adolescentes no cuidan su alimentación

    Los adolescentes no cuidan su alimentación según un estudio del Observatorio EROSKI Nutrición y Bienestar, este sector de la población es el que está más lejos de una dieta equilibrada. Podemos comprenderlo ¿verdad?. Todos hemos pasado por ahí y muchos coincidiremos en que es una época de poca conciencia sobre la salud y los buenos [...]

  • 27 Abr | Mercado de los Alimentos

    La Fundación Española de Nutrición (FEN) ha presentado el Mercado de los Alimentos, se trata de una nueva guía alimentaria que pretende acercar a la población hacia un mayor conocimiento de los hábitos saludables y de cómo debe ser una dieta variada y equilibrada. Es una alternativa virtual a la Pirámide de los Alimentos, de [...]

  • 21 Abr | Carne y Salud

    Carne y Salud es la nueva página web que se ha presentado hoy durante las ‘XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica’ que se están celebrando en Madrid. Carneysalud.com es el portal de información sobre la carne, donde profesionales de distintos sectores nos aleccionan sobre el consumo de carne y la nutrición, la salud y la [...]

  • 08 Abr | Cuestión de peso

    Cuestión de peso es el nuevo reallity show que se emitirá a partir del próximo 13 de abril en la cadena de televisión Antena3. Este nuevo programa ha sido desarrollado por Zeppelin TV, la misma productora del popular reallity Gran Hermano y que se emitirá en el marco del programa Tal cual lo contamos de [...]

  • 02 Abr | En la dieta también hay que controlar las calorías bebidas

    Generalmente, cuando se habla de dietas para bajar de peso, en lo primero que se piensa es en disminuir las calorías de la comida, pero en la dieta también hay que controlar las calorías bebidas. Si sumamos todas las calorías de lo que bebemos a lo largo del día, posiblemente nos sorprenderemos con lo que [...]

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