dieta vegetariana

El seitán se conoce como la carne vegetal, está compuesto por proteína y en las dietas vegetarianas es uno de los alimentos que se consumen en sustitución de la carne animal, por su aporte de proteínas y por que ofrece una textura similar. La proteína que compone el seitán es el gluten de la harina [...]

Esperamos que probéis esta sencilla receta de Espinacas con garbanzos tandoori, si os gusta el sabor que proporcionan las especias Tandoori masala, seguro que incluiréis este plato en vuestro recetario particular. Además de ser un plato muy nutritivo y fácil de hacer, está riquísimo. Podéis hacer las Espinacas con garbanzos tandoori cualquier día de la [...]

Ayer os comentábamos que la receta de Sambal la tomamos del libro Recetas Vegetarianas del Mundo, de Sarah Brown, y nos dimos cuenta de que no os habíamos hablado de él. A nosotros es un libro que nos encanta, porque nos ha ofrecido muchas recetas de distintas culturas y cocinas nuevas para nosotros y todas [...]

La Ensalada de champiñones y tofu es una excelente fuente de nutrientes y además un exquisito entrante. Esta es una receta vegetariana apta para todos los paladares, ideal para quienes desean llevar una dieta sana y para quienes quieren reducir peso a la vez que necesitan saborear. Personalmente somos muy aficionados a tomar tofu, es [...]

Según un estudio realizado por especialistas de la unidad de reumatología del Instituto Karolinska (Suecia), una dieta vegetariana podría mejorar la incidencia de la artritis. La dieta debería ser estrictamente vegetariana y no debería incorporar ningún alimento con gluten. En el estudio se tomaron los datos de 38 personas que padecían artritis reumatoide, una enfermedad [...]