Denominación de Origen

Los próximos días 24 y 25 de noviembre de 2011 se va a celebrar un encuentro para que los profesionales del sector de los lácteos y en particular de los quesos con D.O.P. de nuestro país, compartan conocimientos, actualidad, proyectos, inquietudes… será en la celebración del I Congreso Nacional sobre Denominaciones de Origen de Quesos [...]

En unos días empezará a comercializarse la Guía Peñín de los Vinos de España 2012, la denominada biblia de los vinos que realiza José Peñín, periodista y experto vitivinícola en colaboración con un equipo de expertos profesionales del mundo de la enología. Durante varios meses se realizan meticulosas catas de vinos procedentes de todas las [...]

A finales del pasado año nacía una nueva iniciativa de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia con la finalidad de promover y fomentar el consumo de los vinos de la comunidad, hablamos de Vino a la Copa. Ya el pasado mes de febrero se sumaron a [...]

Si los jueves se puede disfrutar del Tapavinos en Pamplona, este verano también nos quieren citar los viernes para disfrutar del vino y la gastronomía de la ciudad, pues desde el pasado 29 de julio y hasta el próximo 9 de septiembre Pamplona celebra las Cenas de Vinos y Tapas. El punto de reunión es [...]

Con el registro del queso de oveja Piacentinu Ennese (Italia), la base de datos del sistema de etiquetado de calidad de la Unión Europea (DOOR) llegó ayer a las 1.000 Denominaciones de Origen registradas. Este sistema facilita la protección de las marcas con las que se comercializan algunos alimentos europeos y además los promueve, es [...]

ExtreGusta 2011, la feria de las Degustaciones de Tapas y Alimentos de Extremadura, tendrá lugar en el Paseo de Cánovas de la ciudad de Cáceres, la feria cambia continuamente de ubicación debido a que cada edición acoge un mayor número de visitantes, recordemos que en la pasada edición se desarrolló en la Plaza Mayor de [...]

El Chacolí del Alto Ebro es la posible denominación que persiguen los productores del norte de la provincia de Burgos, la mayoría localizados en el Valle de Mena, para ello cuentan con el respaldo de la Diputación Provincial de Burgos que ha destinado 100.000 euros para realizar los estudios que acrediten dicha denominación. Ya hace [...]

Al parecer, se ha iniciado una polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí, hace unos meses se presentó una proposición no de ley en el Congreso de los Diputados, la propuesta solicitaba que el Gobierno central, basándose en la reivindicación histórica de las tres denominaciones de origen, Bizkaiko Txakolina, Txakoli [...]

El Pa de Pagès Català espera la IGP, fue en julio del pasado año cuando la Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos presentó la solicitud de dicha inscripción en el registro comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) al Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural. La solicitud [...]

La Mongeta del Ganxet es una legumbre que se encuentra bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Vallès-Maresme, es por lo tanto una judía o alubia (mongeta es en catalán) que se cultiva dentro de esta zona geográfica de Catalunya, siendo la más apreciada y popular entre los catalanes. Su principal característica visual [...]