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16 ago | Speciality & Fine Food Fair 2011
Del 4 al 6 de septiembre se celebrará en el centro de exposiciones Olympia Grand Hall de Londres (Reino Unido), la 12ª edición de la feria Speciality & Fine Food Fair 2011, feria dedicada al mundo de las bebidas y los alimentos artesanales, delicatessen y gourmet. Se trata de un evento de carácter profesional y [...]
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23 dic | Rillettes de Fauchon
Además de las recetas de Navidad que hemos compartido con vosotros y que vamos a servir el próximo día 25 (una de ellas será el Bisque de carabineros y otra el Pavo al horno, receta que compartiremos posteriormente), entre los aperitivos de Navidad hechos en casa incluiremos unas deliciosas Rillettes de Fauchon. Fauchon es una [...]
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04 oct | Agua Voss, simplemente agua del grifo
Sabemos que el consumo de agua embotellada crece año tras año, pero además aumenta el interés por las denominadas aguas gourmet, aguas que proceden de un glaciar, de un pozo artesiano, de un iceberg, agua de lluvia, etc. Podemos citar un amplio abanico de aguas supuestamente selectas y de marcas renombradas, agua de Loewe, Fiji, [...]
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12 ene | XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010
El XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010 es otro de los eventos gastronómicos a tener en cuenta en el calendario anual de eventos y citas de obligada asistencia, en este caso para quienes son amantes de los productos exclusivos con denominación gourmet (aunque hay no todos lo son). Como en la pasada edición, [...]
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28 nov | Gourmet o gastrónomo
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Según la Real Academia de la Lengua Española, Gourmet es Gastrónomo en español, y lo definen como: 1 . Persona entendida en gastronomía 2 . Persona aficionada a las comidas exquisitas. Pero yendo un poco más allá de lo que dice [...]
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13 nov | Historia y maquinaria del turrón I
En nuestra visita a la fábrica de turrones artesanos San Luis, hemos realizado un pequeño recorrido por ‘La Ruta del Turrón’, se trata de un pequeño museo dedicado al mundo de este dulce tradicional donde se puede conocer con detalle la historia y maquinaria del turrón. Además de la maquinaria, hemos conocido algunas herramientas y [...]
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05 nov | Jamones Joselito Edición Premium
Este mes han comenzado a comercializarse los Jamones Joselito Edición Premium y un lote formado por un lomo, un chorizo y un salchichón también de esta selecta edición, aunque nosotros nos vamos centrar en los jamones. Juan José Gómez “Joselito” vende sus jamones en las tiendas y restaurantes más exclusivos de muchos países, aunque su [...]
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30 oct | XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets
El XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets es un evento que ya se está preparando y que tiene previsto su inicio el próximo 30 de marzo de 2009. Esta es una cita obligada para quienes son amantes de los productos gourmets, delicatessen o exclusivos. A diferencia de otras ediciones, el salón se realizará en [...]
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18 oct | Ángel León presentará la salsa de plancton marino
Ángel León presentará la salsa de plancton marino y el plancton en polvo en la próxima cumbre gastronómica Madrid fusión 2009, se trata de dos nuevos productos desarrollados por el chef y tres empresas gaditanas. Ángel León nos sorprende constantemente con sus trabajos de investigación y con sus creaciones, especialmente marinas, no es extraño que [...]
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15 jul | Agua de Loewe
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Hace unos días estaba paseando por el centro de Valencia, como siempre que veo alguna tienda delicatessen, me acerqué a curiosear y de entre tantísimos productos que tenía, uno me llamo la atención especialmente por encima de todos, una botella de [...]
