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14 mar | Dani García presenta en Alimentaria la Alta Acuicultura Alimentaria acogió el pasado martes, dentro del pabellón dedicado a la restauración, una jornada dedicada a la I+D+c, concretamente al encuentro entre la industria y los cocineros. Ya os presentamos la ponencia realizada por Ramón Freixa y los LyoSabores, pero hubieron muchos otros ponentes, grandes chefs, que nos mostraron su relación con los productos alimenticios [...]
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07 feb | Vídeo de Dani García y Paco Roncero en “Coca Cola con cuchillo y tenedor” El pasado martes 22 de enero, Dani García y Paco Roncero ofrecieron una conferencia en Madrid Fusión en la que la Coca Cola era el ingrediente estrella de las elaboraciones gastronómicas. Los asistentes a la sala de conferencias pudieron degustar un bizcocho de Coca Cola y unos crostinis.Uno de los problemas a los que se [...]
