-
13 Jun | Dani García y Paco Roncero ofrecieron un menú a 50 metros del suelo en Barcelona
Ayer se celebró una comida especial no apta para quienes tienen vértigo, los chefs Dani García y Paco Roncero ofrecieron un menú a 50 metros del suelo en Barcelona, en un restaurante móvil suspendido de una grúa. Ya hace bastante tiempo que conocemos la empresa belga Dinner in the Sky, responsable de organizar este tipo [...]
-
22 May | Santi Santamaría sufre la desaprobación del Consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de Cataluña
Santi Santamaría se encuentra con una fuerte oposición ante las declaraciones que realizó hace unos días, de ello hablábamos en el post Santi Santamaría recibe un premio por La cocina al desnudo y caldea el ambiente otra vez, la contestación de muchos grandes chefs no se hizo esperar, Ferrán Adrià, Quique Dacosta, Dani García, etc. [...]
-
13 May | Juan Mari Arzak, Carles Gaig, Joan Roca y Dani García, presentan Sierra Mayor de Jabugo
Este vídeo corresponde a la presentación que realizaron hace unos días los chefs Juan Mari Arzak, Carles Gaig, Joan Roca y Dani García de la nueva imagen de Sierra Mayor de Jabugo, una de las marcas más importantes de jamones del Consorcio de Jabugo.
Los chefs visitaron las bodegas donde se maduran los jamones que servirán [...] -
30 Mar | Feria de la Alimentación de Canarias y Feria Expohostel
El próximo 21 de abril comenzarán dos interesantes ferias, la Feria de la Alimentación de Canarias y la Feria Expohostel, ambas ferias se han conjugado para dar lugar a un único evento que ofrecerá al visitante todo lo relacionado con el mundo de la alimentación, la hostelería, los servicios o los equipamientos. Sería interesante que [...]
-
14 Mar | Dani García presenta en Alimentaria la Alta Acuicultura
Alimentaria acogió el pasado martes, dentro del pabellón dedicado a la restauración, una jornada dedicada a la I+D+c, concretamente al encuentro entre la industria y los cocineros. Ya os presentamos la ponencia realizada por Ramón Freixa y los LyoSabores, pero hubieron muchos otros ponentes, grandes chefs, que nos mostraron su relación con los productos alimenticios [...]
-
07 Feb | Vídeo de Dani García y Paco Roncero en “Coca Cola con cuchillo y tenedor”
El pasado martes 22 de enero, Dani García y Paco Roncero ofrecieron una conferencia en Madrid Fusión en la que la Coca Cola era el ingrediente estrella de las elaboraciones gastronómicas. Los asistentes a la sala de conferencias pudieron degustar un bizcocho de Coca Cola y unos crostinis.Uno de los problemas a los que se [...]
