cuscús

Con las proporciones necesarias para cada comensal, los Salmonetes con cuscús de espinacas pueden ser un estupendo plato único, nutritivo, ligero y saludable, además lleno de sabor, conservamos la apariencia limpia del cuscús, pero esconde los sabores de las espinacas y la pasta de jengibre y ajo, una delicia.
Hablando de este condimento, y por si [...]

Hoy, como entrante sabroso y ligero hemos disfrutado de estos Langostinos con cuscús de naranja, un plato sencillísimo de hacer pero que regalará a tu paladar un exquisito juego de sabores. El cuscús está muy aromatizado con el zumo de naranja y el cardamomo, además de ser un perfecto acompañamiento de los langostinos, podéis prepararlo [...]

Como plato único y para disfrutar de un gran juego de sabores, hoy os proponemos esta receta de Cordero con cuscús al comino y frutas con miel. Es un plato muy completo, lleno de nutrientes y con las grasas propias de la carne y de un buen aceite de oliva. En cuanto a su sabor, [...]

Hoy os traemos la receta de Kibbeh, una elaboración tradicional de la cocina libanesa, de hecho se considera el plato nacional de este país, aunque ha sido adoptado por distintas regiones del Norte de África y Oriente Medio. Hoy hemos hecho Kibbeh pero amoldándonos a las existencias de nuestra despensa. Cabe destacar que, como suele [...]

Una receta sencilla y rápida de hacer es esta Ensalada de cuscús y arenques ahumados, sobre todo si partimos del cuscús precocido, y mucho más si como en nuestro caso, os ha quedado un poco de Tabulé de la comida anterior. Aunque en caso contrario, preparar una ensalada de cuscús continúa precisando poco tiempo, esta [...]

Hoy tenemos una sabrosa propuesta para que preparéis como entrante, el Cuscús de anchoas con remolacha y queso feta, un plato muy sencillo, rápido de hacer y que ofrece un juego de sabores que os encantará.
En el Cuscús de anchoas con remolacha y queso feta participan el dulce y el salado principalmente, la remolacha cocida [...]

Deliciosa la receta de Pollo balsámico con cuscús de ajo que hemos elaborado hoy siguiendo los pasos indicados en el libro de Donna Hay ‘Sabores’, aunque como siempre, hemos hecho pequeños cambios que simpatizan con nuestros gustos.
La receta de Pollo balsámico con cuscús de ajo es perfectamente un plato único para un día cualquiera, proporciona [...]

El cuscús o couscous es una sémola de trigo duro, además del nombre que reciben los platos que se elaboran con él. Originario del norte de Argelia y Marruecos entre el siglo XI y XIII, es un alimento que sigue siendo un ingrediente básico en Oriente Próximo y en otros países se ha convertido en [...]

El Cuscús con cordero es un plato de tradición marroquí que ha cruzado fronteras y actualmente hay tantas recetas de Cuscús con cordero como cocineros. Podemos hacer esta receta con muchas variantes, distintos vegetales y especias pueden hacer que cada vez disfrutemos de un plato nuevo.
Hoy hemos hecho una rápida elaboración de este plato, hay [...]

Finalmente hemos hecho el Lomo de cerdo con salsa de queso y albóndigas de cuscús, ya que la receta de Salud a la carta nos iba a llevar más tiempo. Sin duda, ha merecido la pena, hemos disfrutado de una combinación de sabores exquisita y además es un plato muy ligero.
La salsa del Lomo de [...]