Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

curry verde

  • 18 Jul | Receta de Pollo al curry verde con coco

    El Pollo al curry verde con coco es una receta tailandesa muy sabrosa y fragante, suavizada con la leche de coco que le proporciona además de sabor, cremosidad a la salsa.
    El Pollo al curry verde con coco suele acompañarse de arroz hervido, pero nosotros hemos preferido acompañarlo hoy con un refrescante cuscús cocido con [...]

  • 23 Jun | Receta de Pescadilla con salsa de puerros y curry verde

    Deliciosa resulta esta Pescadilla con salsa de puerros y curry verde, muy sabrosa y con delicados sabores que finalmente abandonan en el paladar un ligero toque picante, apto para todos los paladares.
    Hemos preparado la Pescadilla con salsa de puerros y curry verde con las colas del pescado, pero también podrás hacerla con unos lomos o [...]

  • 02 Jun | Receta de Risotto de curry verde

    El Risotto de curry verde es un plato muy sabroso, exquisito para nosotros, tiene ese toque picante que siempre agradece nuestro paladar. El risotto se ha convertido en una elaboración sencilla a pesar de que hay miles de restaurantes que no son capaces de servir un buen risotto, te recomendamos que si no lo has [...]

  • 17 May | Bocaditos de curry verde

    Los Bocaditos de curry verde son un tentempié o aperitivo delicioso que os recomendamos probar. Estos bocaditos o algunos similares los hacemos siempre que preparamos alguna receta con hojaldre, con los recortes sobrantes tras dar forma a una tarta por ejemplo. Volvemos a amasar dejando una lámina fina y la rellenamos de lo que en [...]

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