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14 Oct | Puré de batata
El Puré de batata que hemos preparado es fino y ligero al paladar, muy diferente en cuanto a textura y sabor al Puré de boniato para guarnición que preparamos hace unos días. Es increíble lo que algunos ingredientes nos permiten jugar para proporcionar cosas tan diferentes con una base similar.
Este Puré de batata es un [...] -
17 Sep | Receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo
La receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo es muy sencilla, pero muy sabrosa. Se fusionan sabores dulces, picantes y salados que sólo necesitan un punto de cocción adecuado para convertirse en un festín para el paladar.
Hoy hemos acompañado esta receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo con crujientes [...] -
13 Sep | Receta de Langostinos crujientes con aceite aromático
Esta receta de Langostinos crujientes con aceite aromático es muy resultona, igual puede ser un aperitivo que un entrante, y además de ser una delicia para el paladar, es muy fácil de hacer.
Si tienes que preparar una comida o cena para varios comensales, preparando estas brochetas de langostinos crujientes con aceite aromático con antelación, [...] -
01 Sep | Receta de Hummus con berenjenas crujientes
El Hummus es un plato que se puede disfrutar con distintos acompañamientos, como ya os comentamos anteriormente es ideal para tomar con pan de pita o algún pan plano, pero también resulta deliciosa la Receta de Hummus con berenjenas crujientes.
Hummus y berenjenas son una combinación ideal, y además, hay varias formas de servir esta combinación [...] -
19 Ago | Guacamole con salmón marinado
Puedes preparar un Guacamole con salmón marinado para servir como aperitivo o entrante tanto en una comida informal como en la mesa mejor vestida. El guacamole es una elaboración de tradición mexicana deliciosa que además proporciona muchos nutrientes, las grasas del aguacate son excelentes para nuestro organismo, así como sus vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas. [...]
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06 Jul | Pincho de arroz a la cubana
El Pincho de arroz a la cubana es una versión de esta tradicional receta. Con ella participamos en el concurso organizado por Astrid, el I Concurso Mi Blog de Pintxos.
El bocado de Arroz a la cubana es delicioso, la combinación de sabores es apreciada por todos los paladares, cambian las texturas que igualmente resultan atractivas [...] -
23 Jun | Receta de Pescadilla con salsa de puerros y curry verde
Deliciosa resulta esta Pescadilla con salsa de puerros y curry verde, muy sabrosa y con delicados sabores que finalmente abandonan en el paladar un ligero toque picante, apto para todos los paladares.
Hemos preparado la Pescadilla con salsa de puerros y curry verde con las colas del pescado, pero también podrás hacerla con unos lomos o [...] -
20 Jun | Receta de Requesón tostado con langostinos y crujiente de puerro
El Requesón tostado con langostinos y crujiente de puerro es uno de esos aperitivos que nos gusta preparar a menudo y solemos hacer en su versión picante, el requesón lo mezclamos con wasabi y los langostinos los aderezamos con especias picantes. Como comer es un placer, vosotros elegís si ponerle picante o no.
Ingredientes (4 comensales)
200 [...] -
04 Jun | Receta de Crocante de sésamo
El Crocante de sésamo es un dulce delicioso que además nos aporta muchísimos beneficios, pues estas diminutas semillas, también conocidas como ajonjolí, son una rica fuente de hierro, proteínas, calcio, zinc, fibra y grasas insaturadas que ayudan a regular los niveles de colesterol.
El crocante de sésamo tiene múltiples elaboraciones, se puede hacer con azúcar blanquilla, [...] -
18 May | Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón
El aperitivo de Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón es una elaboración que surge de algunas sobras de otras recetas, por eso no os vamos a poder dar las cantidades, pero sí os puede servir para tener una idea para presentar a vuestros comensales un aperitivo sugerente y rico.
Teníamos un [...]
