cremas

El Parmentier de queso azul con espárragos de Navarra es un entrante elegante, sabroso y delicado al paladar, es una crema de patata muy suave que esconde el intenso sabor de un queso muy particular. Su elaboración es muy sencilla y podemos variar la intensidad del sabor del queso azul según nuestro gusto, incluso elegir [...]

Mientras preparábamos la Pasta con salsa de puerro y lima, necesitábamos tomar algo ligero, nutritivo y reconfortante, una elaboración rápida y fácil ha sido esta Crema de zanahoria y salvia, exquisita con la incorporación de unos ajos asados.
Como aperitivo o como entrante, la Crema de zanahoria y salvia es una opción muy saludable. Es una [...]

Un placer para un día como hoy disfrutar de un plato de cuchara, ligero y sabroso, como esta Crema de coliflor y ajo asado que hoy os proponemos. Una receta sencilla, con pocos ingredientes, económica, pero que hace de esta verdura un verdadero manjar (incluso para quien no le gusta la coliflor).
La Crema de coliflor [...]

En estos días fríos la tomaremos caliente, pero también podremos disfrutar de la Crema de zanahoria a la naranja bien fresquita cuando lleguen los días calurosos, una buena propuesta la que comparte con nosotros Alfons, del blog Les receptes de St. Hilari, en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú.
La Crema de zanahoria a la [...]

Sonia, autora del blog L’Exquisit, vuelve a deleitarnos con un sabroso plato que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es la Crema especiada de calabaza de la que podremos disfrutar como entrante en estos días fríos.
Nos cuenta Sonia que esta receta de Crema especiada de calabaza la ha tomado del libro de [...]

Con esta Crema de guisantes y paté de pato os proponemos un aperitivo muy sabroso, económico y fácil de hacer. Como en los próximos días nos va a tocar estar en la cocina varias horas, lo ideal es ir planificando el menú de Navidad, Nochebuena, Nochevieja, Año Nuevo… o el día que nos toque que [...]

Esta es la Crema de calabaza con dukkah picante que hemos preparado hoy como entrante, es un plato muy sabroso gracias a las especias, los frutos secos y el caldo de jamón, pero también cabe destacar su ligereza, y su bajo aporte energético, por lo que es una receta ideal para tener en cuenta si [...]

Hay muchas formas de elaborar Crema de castañas, así que hoy os vamos a mostrar una de las más sencillas y que ofrece resultados excelentes. Esta crema de castañas será ideal para hacer cualquier tipo de postre, desde degustarla sobre una tostada a hacer una Panna cotta de castañas, los Financiers de mousse de castañas [...]

Este Falafel crujiente con crema de garbanzos y salsa de menta es especialmente crujiente porque lo hemos rebozado con el Crujiente Pan cracker de Santa Rita del que ya os hablamos en el post de las Croquetas de berenjena o en la Crema de batata con crumble de jamón. Como os imaginaréis, nos encanta este [...]

Las sopas, cremas o purés son entrantes que vamos a tomar a menudo en los meses fríos, por eso hoy os proponemos esta Crema de calabacín y chirivía con huevo poché, un plato muy nutritivo y saludable, que además nos hará disfrutar.
La Crema de calabacín y chirivía con huevo poché es muy suave, ya sabéis [...]