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16 Feb | Cofre de hojaldre con crema de coco y fresones
Podemos hacer un postre delicioso para sorprender a nuestros invitados en muy poco tiempo, el Cofre de hojaldre con crema de coco y fresones es un dulce muy fácil de hacer y verdaderamente exquisito. Además es muy versátil, como podéis imaginar podemos sustituir la crema de coco por una crema pastelera o una mousse de [...]
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15 Feb | Crema de coco
La Crema de coco es como la crema pastelera o la crema de limón (Lemon curd), una elaboración dulce con la que podremos rellenar tartaletas, pasteles, magdalenas, croissants… o simplemente servir como acompañamiento de un postre de frutas, entre muchas otras posibilidades.
Es muy fácil de hacer, y para quienes disfrutamos del sabor que proporciona esta [...] -
14 Nov | Crema de Turrón Turrodelia de Jijona
En Lo Mejor de la Gastronomía descubrimos un nuevo producto que seguramente será un éxito estas navidades, la crema de Turrón Turrodelia de Jijona. Como seguramente habréis visto en televisión, o si habéis acudido al congreso, este evento contaba con un espacio dedicado a la exposición y venta de productos llamado ‘La Ciudad de la [...]
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14 Jun | Helado de vainilla con nueces
El Helado de vainilla con nueces es uno de los que más gustan en casa, por eso cuando lo hacemos es en grandes cantidades, pero lo ponemos en dos recipientes y siempre probamos algunas variantes en uno de ellos. Por eso, os ponemos la cantidad de crema total que hacemos, pero sólo utilizaremos 500 gramos [...]
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16 Mar | Crema de col lombarda con queso cottage
La Crema de col lombarda con queso cottage es un plato lleno de color que seguramente sorprenderá a muchos comensales, pero después de sorprender por su aspecto, conquistará por su exquisito sabor. Resulta una crema suave, sabrosa y ligera, ideal para cualquier día de la semana.
Esta Crema de col lombarda con queso cottage puedes servirla [...] -
29 Sep | Crema de cacahuete casera
La Crema de cacahuete casera siempre será mejor que la que puedas comprar ya elaborada, tanto en sabor como en la calidad de los ingredientes, evitando ciertas grasas hidrogenadas y conservantes. Si te gusta la crema de cacahuete merece la pena dedicar un ratito a su elaboración, que es de lo más sencilla.
Lo ideal para [...] -
15 Jun | Crema inglesa con Thermomix
La crema inglesa es similar a la crema pastelera pero más ligera, menos densa y espesa debido a que se elabora sin harina. Sólo son necesarios cuatro ingredientes para hacer la crema inglesa, leche, yemas de huevo, vainilla (esencia o vaina) y azúcar.
A nosotros nos gusta hacerla lentamente al fuego, moviendo con la cuchara y [...] -
13 May | Receta de Crema de coliflor con foie y mango
La Crema de coliflor con foie y mango nos proporcionó un entrante muy sabroso y fácil de hacer. Entre semana lo que priman son las recetas de cocina fáciles y que precisen poco tiempo de elaboración, pero no por ello hay que recurrir a los platos de siempre, las opciones son múltiples.
Esta que te proponemos, [...] -
12 May | Receta de Bizcocho de chocolate con crema de moka
El Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo es una delicia, nos lo han dicho muchos lectores y también cuando lo toman nuestros amigos y familiares, pero este Bizcocho de chocolate con crema de moka no se quedará atrás, y es completamente diferente, no lleva levadura y lo emborrachamos con licor de coco, la crema [...]
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05 May | Receta de Crema pastelera
La crema pastelera es otro de los tradicionales rellenos en pastelería y repostería, personalmente nos gusta mucho más que la crema de mantequilla, también es posible darle distintos sabores, de cacao, frutas, licores, etc., y se utiliza muchas veces como base de otras elaboraciones, dándole distintos espesores según sea su aplicación.
Los ingredientes básicos de [...]
