cortador

Es innumerable la cantidad de cortadores de masas o cortadores de galletas que hay en el mercado, suelen conocerse como cortapastas, y no sólo hay infinidad de formas de este accesorio, también hay distintos materiales y diseños variados. Ahora parece ser que se estilan los cortapastas con expulsor, y la verdad es que son prácticos, [...]

Los pepinillos son uno de los aperitivos o guarniciones saludables que alegran el paladar, tras el proceso del encurtido se tornan tiernos a la vez que se mantienen crujientes, son ligeros y según los ingredientes incluidos en la salmuera, podemos disfrutar de pepinillos con sabores más dulces, agrios o especiados. En muchas ocasiones es necesario [...]

Tanto en la cocina como en cualquier área en la que debamos trabajar con las manos, si necesitamos utensilios o instrumentos que emplear, proporciona más comodidad y seguridad que permitan dirigir los movimientos y esfuerzo (aunque siempre se busque hacer el mínimo), controlar el aparato y no que él te controle a ti. Por eso, [...]

La práctica diaria en la cocina hace que para la mayoría de cocineros lo más manejable y práctico para pelar y cortar sea el cuchillo, el tipo de cuchillo adecuado para cada preparación, si hablamos de realizar un tipo de corte como la juliana, es fácil pensar que ningún utensilio de cocina va a funcionar [...]

Puede ser difícil recordar cuándos accesorios o utensilios de cocina hemos conocido que tienen como finalidad pelar, picar o cortar los ajos, pero no por ello dejan de aparecer nuevos diseños como este molinillo de ajo que recientemente sacó Chef’n, precisamente una de las firmas que ha creado varios utensilios para la preparación de este [...]

Para ampliar la posibilidad de hacer decoraciones comestibles para nuestros platos, disponemos de nuestra habilidad con el cuchillo o de utensilios como el decorador espiral para vegetales, el cuchillo decorador o del cortador guirnalda que hoy os mostramos. Se trata de un pequeño accesorio que nos permite cortar frutas u hortalizas entre otros alimentos, de [...]

En principio tenemos cubierto el cupo de laminadores y ralladores en nuestra cocina, pero nos llamó mucho la atención este Laminador Gourmet Tartufolo de la marca alemana Gefu que vimos en Vinçon. Este utensilio de cocina nos parece que tiene un diseño muy apropiado para que cortar o laminar queso, como podéis ver en la [...]

Los clásicos corta pizzas están perdiendo terreno, durante muchos años hemos apreciado este accesorio de cocina que a partir de un mango con una rueda cortante en el extremo, nos ayudaba a porcionar o cortar una pizza con más o menos esfuerzo, y con mayor o menor efectividad en el corte. Ahora nos damos cuenta [...]

Para hacer presentaciones de hortalizas onduladas, hay cuchillos decoradores que nos lo facilitan, como podéis ver en las imágenes hay muchos modelos de este utensilio de cocina para que cada cocinero pueda elegir el que le resulte más práctico o cómodo. El cuchillo decorador tiene una hoja de corte ondulada, por lo que al realizar [...]

Las tijeras para aves, también llamadas tijeras para trinchar, son un utensilio de cocina que no se echa de menos hasta que no lo conoces o lo pruebas. Como podéis ver en la imagen, son como las tijeras de los jardineros, las que suelen utilizar para podar. Sus hojas son robustas y curvadas, acaban en [...]