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Seis jóvenes cocineros de Andalucía han participado esta mañana en la final del concurso Mejor Cocinero Novel del Año 2011, certamen que como os anunciamos, se ha celebrado en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación Andalucía Sabor 2011. Sobre estas líneas podéis ver al galardonado con el título Mejor Cocinero Novel 2011, [...]

Ya tenemos una nueva propuesta para salir de tapas, en esta ocasión para los vecinos de Torrejón de Ardoz, vuelve la Ruta de la Tapa Torrejón se DesTapa 2011 para celebrar su cuarta edición los próximos días 23, 24 y 25 de septiembre. Un año más, los establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecen su cocina [...]

Este fin de semana se celebra la Feria de la Tapa de Valencia 2011, es la segunda edición de este evento organizado por Mahou-San Miguel, que además es un concurso para los establecimientos participantes, se busca al Rey de la Tapa para su participación en el próximo concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión. [...]

Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) y SSP (The Food Travel Experts), con la colaboración del Gobierno de Canarias han organizado el I Camponato de Gastronomía Canaria dirigido a todos los cocineros procedentes de las siete islas para incentivar, promover y dar valor a los productos autóctonos y a la gastronomía clásica que les caracteriza. Se [...]

Cada vez está más cerca el mes de septiembre y con él, los numerosos eventos gastronómicos que pretenden ensalzar los productos y la gastronomía de nuestro país. Uno de los eventos más cercanos es la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, será del 2 al 11 de septiembre de 2011 en el [...]

Mañana lunes da comienzo un evento gastronómico en Arenas de Cabrales (Asturias) organizado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Queso Cabrales y que se extenderá durante toda la semana finalizando con el Certamen del Queso de Cabrales 2011 que tendrá lugar el domingo 28 de agosto. Se trata nada menos que de la XLI [...]

En el mes de junio se abrió la convocatoria de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año México 2011-2012, un evento gastronómico dirigido a los chefs profesionales del país, cuyo desarrollo contempla seis semifinales que se realizarán en diferentes ciudades mexicanas, la dinámica es similar a la del Concurso Cocinero del Año que se [...]

El Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España se celebrará el próximo 5 de octubre de 2011, es la cuarta edición de este certamen organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, y está abierta la convocatoria para todas las pastelerías de nuestro país que deseen participar. El plazo de inscripción tiene [...]

A principios de mes conocíamos la convocatoria dirigida a cocineros profesionales para participar en el tercer Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras, certamen que se enmarca dentro de la Feria Internacional del Ajo (FIDA 2011), que se extiende a lo largo de cuatro días aunque con un programa escueto, éste al fin [...]

Por tercer año consecutivo se va a celebrar el Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2011, un certamen que pretende dar el valor que merece a un producto tan español y de tanta calidad como es el ajo morado que se produce en tierras conquenses, y que está dirigido a cocineros profesionales [...]