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08 feb | I Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Dénia continúa sumando puntos que den valor a su solicitud y candidatura a la categoría de ‘Ciudad de la Gastronomía’ que la UNESCO otorga en la Red de Ciudades Creativas, por ello está llevando a cabo distintas iniciativas, entre ellas, el nuevo certamen dedicado a su producto estrella, es el I Concurso Internacional Cocina Creativa [...]
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24 ene | Javier Estévez, sexto semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2012
Mientras nos encontrábamos asistiendo a las ponencias del congreso Madrid Fusión 2012, también en Madrid se ha celebrado la sexta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, y ya conocemos al último semifinalista que participará en el certamen que tendrá lugar en Barcelona el próximo 29 de marzo, en el marco de Alimentaria 2012, concretamente [...]
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22 ene | Finalistas del Concurso de Bocadillos de Autor 2012
Finalizada la convocatoria del IX Concurso de Bocadillos de Autor dirigido a profesionales de cocina y restauración, ya se conoce qué bocadillos van a competir en este certamen que tendrá lugar el próximo martes 24 de enero a las 13:30 horas, en la Sala Polivalente de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2012. [...]
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17 ene | Semana de Cocina Segoviana 2012
Del 13 al 26 de febrero se celebra la Semana de Cocina Segoviana 2012, cita organizada por la Agrupación Industrial Hosteleros Segovianos (AIHS), que cumple su veinte aniversario y que se creó para difundir y promocionar el turismo y la gastronomía de Segovia. El programa es interesante y permitirá a los turistas y al público [...]
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09 ene | Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012
Estamos muy cerca de conocer al sexto finalista del Concurso Cocinero del Año 2012, será el próximo 24 de enero cuando se celebre la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año en el que se presentarán a los aspirantes de Madrid y de Castilla-La Mancha, y mucha atención a los interesados que todavía no os [...]
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06 ene | Bocuse d’Or Europa 2012
La tercera edición del concurso Bocuse d’Or Europa 2012 ya está en marcha, se desarrollará en el marco del Salón Horeca Life que se celebrará en el Palacio de Exposiciones Brussels Expo (Bruselas, Bélgica). Se trata de una feria referente a nivel internacional dedicada al mundo de la restauración, la hostelería, el catering y la [...]
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02 dic | IX Concurso de Bocadillos de Autor
Desgranando el programa de la próxima edición de Madrid Fusión 2012, es momento de recordar que está abierta la convocatoria para participar en el IX Concurso de Bocadillos de Autor organizado por el Grupo Berlys, colaborador de la campaña Pan Cada Día, para promover el valor del pan, su consumo e incentivar la creatividad en [...]
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01 dic | Sergio Bastard, quinto semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2012
No es la primera vez que Sergio Bastard es semifinalista del Concurso Cocinero del Año, así que ya lo sabéis, del certamen celebrado hoy en la Escuela de Hostelería de Santander IES Peñacastillo, el cocinero de origen catalán, en representación de su proyecto personal ‘Restaurante’ en Bilbao, es el quinto finalista del concurso de cocineros [...]
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15 nov | MarmitaCo, Mejor Barra de Pinchos y Tapas de España 2011
Sería demasiado repetitivo explicaros que estamos en CioMijas, no hemos acudido al congreso Lo Mejor de la Gastronomía que se está celebrando en Alicante estos días, pero no podemos dejar de hacernos eco de algunas noticias que de allí están surgiendo, como el premio a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas de España 2011 [...]
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14 nov | Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011. Fotos (II)
Con esta segunda entrega de fotos del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, completamos la crónica de nuestra asistencia a este certamen que un año más ha dado tanto de sí, que se ha superado, siendo grandes responsables de ello los cocineros que han participado, sorprendiendo a quienes contemplaban desde las gradas [...]
