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03 Jul | Geir Skeie ganador del Bocuse d’Or Europa
Geir Skeien, ganador del Bocuse d’Or Europa. Teníamos la esperanza de que sería Ángel Palacios quien se proclamara ganador de este campeonato, pero no ha podido ser. Geir Skeie es ganador del Bocuse d’Or Europa y consigue así el pase para participar en el Campeonato Mundial Bouse d’Or que se celebrará en Lyon el próximo [...]
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02 Jul | Bocuse d’Or Europa
Estamos en plena celebración del Bocuse d’Or Europa que se está desarrollando en Stavanger (Noruega), allí tenemos a nuestro representante, el chef de La Broche Ángel Palacios junto a su ayudante Víctor Piñero, además de los chefs de 19 países que en dos días, diez cocineros en cada jornada, presentan sus mejores platos para conquistar [...]
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15 May | Antonio Romero Sangüesa ganador del VII Concurso Gastronómico Interatún
El VII Concurso Gastronómico Interatún celebró su final el pasado 6 de mayo, diez finalistas, estudiantes de diferentes escuelas de hostelería nacionales, presentaron sus mejores creaciones culinarias con conservas de atún en aceite de oliva con el fin de alzarse con los premios de este certamen.
Antonio Romero Sangüesa, de la Escuela de Hostelería y Turismo [...] -
31 Mar | VI Concurso Nacional Jóvenes Restauradores y Aceite de Oliva
El próximo 25 de abril se celebra el VI Concurso Nacional Jóvenes Restauradores y Aceite de Oliva en Antequera (Málaga), un evento organizado por AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) y el Centro de Recursos del Olivo de Antequera, con el fin de promocionar y difundir un ingrediente de nuestra gastronomía que sólo nos [...]
