Comunidad Valenciana

Con motivo de la celebración de la V Campaña Menús con Corazón, Ricard Camarena del Restaurante Arrop ha creado un menú cardiosaludable que ayer tuvimos la fortuna de degustar y que vosotros también podréis probar si os acercáis a Gandía en estos días, en principio, el Menú con Corazón de Ricard Camarena en el Restaurant [...]

En la localidad de Gandía y concretamente en el Restaurante Arrop, se realizó la presentación de la Campaña Menús con Corazón que organiza Nueces de California y la Fundación Española del Corazón. Ya os hemos explicado qué cocineros participan en la V Campaña Menús con Corazón, y ahora os dejamos con la presentación del evento [...]

Como ayer os anunciamos, hoy hemos acudido a la presentación del Menú con Corazón de Ricard Camarena en el Restaurante Arrop. El chef galardonado con una estrella Michelin colabora en la V Campaña Menús con Corazón, una iniciativa de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California en la que participan profesionales de la [...]

Es conocido por todos que la miel de azahar tiene propiedades relajantes, entre otros beneficios, pero con la finalidad de contribuir en la promoción de la miel de azahar que se produce en la Comunidad Valenciana, científicos del Laboratorio de Calidad de la miel y de los productos apícolas de la Comunidad Valenciana del Instituto [...]

Hace unas semanas anunciamos la presentación de San Sebastián Gastronomika, el congreso que se celebrará del 23 al 25 de noviembre en el Kursaal, que en principio cogía el testigo de Lo Mejor de la Gastronomía. Pero no es del todo así, ya que finalmente también se va a celebrar Lo Mejor de la Gastronomía [...]

Con la temporada del níspero no podría ser de otra forma, se celebra la Muestra de Cocina del Níspero en la localidad que goza de la Denominación de Origen de esta fruta de primavera, se trata de la 2ª Mostra de Cuina del Nyespro en Callosa d’en Sarrià, Alicante.
Del 8 al 31 de mayo, la [...]

No hace muchos días que os hablábamos de la alcachofa de Benicarló, de las jornadas gastronómicas y los menús que los restaurantes de la zona ofrecen en el momento más álgido de la temporada de la alcachofa. Pero este municipio costero tiene mucho más que ofrecer en varios aspectos, incluido el gastronómico, por el momento [...]

La Alcachofa de Benicarló destaca por ser una flor de forma chata, compacta y con un característico hoyuelo. Las tierras de cultivo de la Alcachofa de Benicarló están regadas por el Mediterráneo en las planicies litorales de la comarca del Baix Maestrat (Castellón), donde los cultivos disfrutan de un clima moderado y una tierra que [...]

Ferrero by Francisco Morales y Rut Cotroneo es el nuevo restaurante que acoge el hotel del famoso tenista Juan Carlos Ferrero, el Hotel Ferrero ubicado en Bocairent (Valencia). Después de varias semanas de conocer que esta joven pareja finalizaba su acuerdo con el Hotel Hospes en el Restaurante Senzone, al fin conocemos el destino del [...]

Ya está a punto de comenzar la IX Mostra de Cuina Marinera de Villajoyosa, en esta edición se celebrará del 22 de febrero al 1 de marzo, y nos ofrecen un programa muy tentador, este es un evento consolidado dentro de las citas gastronómicas del país especializado en la cocina tradicional del mar fusionada con [...]