cocina

Fisher & Paykel es el mayor productor de electrodomésticos australiano establecido en Nueva Zelanda por Woolf Fisher y Maurice Paykel en 1930. Tiene fama de ofrecer productos innovadores utilizando las últimas tecnologías tanto para el diseño como para la producción, los usuarios podemos así disfrutar de una gama de electrodomésticos sofisticados que agasajan nuestras necesidades. [...]

La firma italiana Legnoart presenta en su nuevo catálogo un elegante y práctico modo de tener nuestros cultivos de hierbas frescas en la cocina con la Galería Hanging Garden. Consta de un soporte de metal y pequeñas macetas de cerámica que guardan en su interior un cubo de plástico donde podremos disponer nuestro perejil, albahaca, [...]

El Cocinero de Damasco es el último libro que amplía nuestra biblioteca gastronómica, un libro que nos muestra la cocina, la cultura y las recetas tradicionales del Próximo Oriente. El cocinero sirio Salem Khabbaz y el antropólogo catalán Jordi Colobrans, nos ofrecen en este libro una interesante lectura sobre la cultura que rodea a la [...]

El Concurso Gastronómico Interatún se encuentra en la séptima edición. Está destinado a todos los estudiantes de cocina o restauración, que pueden participar siempre que presenten un plato de su creación en el que se encuentre el atún claro en aceite de oliva (en conserva) entre los ingredientes principales, la cantidad mínima de este ingrediente [...]

Inés, que siempre nos enseña algo a través de su blog Apuntes de Cocina, nos muestra hoy varios de los rodillos de amasar con los que podemos trabajar en la cocina. Como afirma, hay poca información sobre ellos, suele pasar que cuando algo tiene una funcionalidad aparentemente clara, poco se difunde, pero consideramos que es [...]

La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento es el libro más vendido en Italia en los últimos 50 años, esta obra está considerada la biblia de la auténtica cocina italiana y es que ofrece una gran selección de recetas de cocina tradicional del país y también una buena representación de recetas españolas, francesas, etc. Recientemente [...]

Cada usuario necesita una cocina adaptada a sus necesidades, electrodomésticos, utensilios y espacio son primordiales, también es necesario disponer de una superficie de trabajo adecuada. Para ello podemos optar por una ingeniosa solución que permite elevar o bajar toda la encimera, se trata de las columnas de elevación Vitaflex de Häfele. Este sistema de elevación [...]