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15 sep | Los neandertales ibéricos se alimentaban con marisco
Una investigación internacional en la que ha participado el CSIC, realizada en Cueva Bajondillo (Torremolinos, Málaga), formación travertínica localizada entre una cota de 80 metros sobre el nivel del mar y la misma línea de la costa, ha demostrado que los neandertales ibéricos se alimentaban con marisco hace más de 150.000 años. Han sido numerosos [...]
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19 oct | La elaboración de pan podría tener una antigüedad de 30.000 años
Según las excavaciones arqueológicas realizadas en Kostenki (Rusia), Bilancino (Italia) y Pavlov (República Checa), los cereales, su procesamiento para obtener la harina y la elaboración de pan podría tener una antigüedad de 30.000 años. En las tres excavaciones se encontraron granos de almidón aplastados sobre piedras, no se trata de una coincidencia y da lugar [...]
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20 dic | El consumo de cereales se inició hace más de 100.000 años
Un nuevo trabajo de investigación realizado por el arqueólogo Julio Mercader, doctorado en Prehistoria por la Universidad Complutense de Madrid y responsable de la Cátedra de Investigación en Arqueología Tropical del Departamento de Arqueología de la Universidad de Calgary (Canadá), concluye que el consumo de cereales se inició hace más de 100.000 años, es decir, [...]
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18 dic | En el Paleolítico también existía la cocción
Según un estudio realizado en la cueva del Mirón de Ramales de la Victoria (Cantabria), en el Paleolítico también existía la cocción. Hasta el momento se creía que en esa época el hombre sólo utilizaba las técnicas de asado, pero los restos arqueológicos encontrados en los hogares de cocina (lugares de las cuevas donde se [...]
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25 nov | Las algas estaban presentes en la dieta americana hace 14.000 años
Según una investigación realizada por antropólogos de la Universidad Vanderbilt (Estados Unidos), las algas estaban presentes en la dieta americana hace 14.000 años. Los investigadores indican que el primer asentamiento humano conocido del continente americano no sólo disfrutaba de las algas y otras especies de plantas marinas como alimento, también las cosechaban. Las conclusiones se [...]
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03 oct | Los neandertales también comían pescado
Los neandertales también comían pescado, así se muestra en una investigación realizada por un grupo de científicos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas). No hace mucho que se ponía al descubierto que los neandertales disfrutaban de una dieta basada sobre todo por animales herbívoros, un modo de lograr hacer acopio de las proteínas y [...]
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10 sep | Crudivorismo
Hace un par de días os hablábamos de la dieta crudivegana y de las similitudes que presentaba con la dieta life food, la dieta del paleolítico o la dieta evolutiva entre otras, de hecho, todas provienen del denominado crudivorismo. Nos hacíamos eco del crudivorismo o dieta crudivegana, dieta que se introdujo en nuestro país hace [...]
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08 sep | Dieta crudivegana
La dieta crudivegana es similar a la dieta life food de la que ya os hemos hablado en Gastronomía & Cía, ambas dietas provienen del crudivorismo, una tendencia impulsada por los especialistas naturistas en la década de los 60. En la dieta crudivegana, al igual que en la dieta life food, se disfruta de una [...]
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18 jul | Dieta evolutiva
La dieta evolutiva es un tipo de alimentación basada en lo que comían los seres humanos hace 6 millones de años, exclusivamente frutas y verduras. En este vídeo podemos conocer un curioso experimento en el que un grupo de voluntarios se someten a la dieta evolutiva. Todos los voluntarios han mantenido malos hábitos nutricionales y [...]
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19 may | Paleodieta, la dieta del Paleolítico
La Paleodieta o dieta del Paleolítico presenta una filosofía muy particular, sólo se come lo que los humanos comían en el periodo del neolítico o Edad de Piedra. Quienes mantienen esta dieta creen que el organismo humano está diseñado para recibir los nutrientes correspondientes a aquella época. La explicación proporcionada a este argumento es que [...]
