chocolate

Después de hacer unas Trufas de chocolate, o unas Trufas de chocolate y coco, vamos a animaros a probar las Trufas con jengibre confitado, si os gusta este rizoma con su particular aroma, frescor y toque picante, estas trufas se convertirán en uno de los tesoros de vuestra bombonera. Si habéis preparado trufas de chocolate [...]

Chocoadictos o apasionados del chocolate, ya podéis ir reservando fechas en vuestro calendario este mes de octubre para acudir al Salón del Chocolate de Madrid 2011, que en su octava edición, tendrá lugar del 27 al 30 de octubre en el Centro Comercial Moda Shopping (Castellana-Azca), lugar de encuentro para niños y mayores que desean [...]

Los Pastelitos de chocolate con arroz inflado son un dulce ideal para quien no quiere resistirse a un capricho en algún momento del día, sin incorporar demasiadas grasas, como veréis, no llevan mantequilla, se utiliza poco aceite y los huevos son un excelente alimento. Además de sabrosos son ligeros y esponjosos, con un toque crujiente [...]

Hoy nos endulza el día la Crema de chocolate, compota de mango y crumble que Sonia, autora del blog L’Exquisit, comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, una nueva tentación para combinar chocolate con una golosa fruta que se corona con un crujiente de almendra. Se trata de un postre que vestirá con [...]

Siempre tenemos algún bizcocho, brownie, muffins o magdalenas en la despensa que en algún momento nos pueden facilitar la elaboración de un postre fácil de hacer, rápido y suculento, como este Brownie con mermelada de ciruela y nata que podéis ver sobre estas líneas, irresistible. Y también inmejorable si el brownie de chocolate es casero [...]

Parece ser que la industria ya calienta motores en lo que respecta al uso de stevia, hoy hemos podido saber que la firma belga de chocolate Cavalier, marca fundada en 1996 especializada en la elaboración de chocolates y galletas sin azúcar, ha anunciado que a partir del año que viene lanzará al mercado una gama [...]

Si tenéis ganas de preparar unas Barritas de avena y chocolate para tomar a media mañana o en la merienda, aquí tenéis nuestra propuesta, son unas barritas muy fáciles de hacer y que aportarán a nuestra dieta una interesante dosis de energía y nutrientes muy beneficiosos. Si conocéis las virtudes de la avena, seguro que [...]

Combinar dos delicias dulces como el brownie y las galletas, da como resultado las denominadas Brookies, unas exquisitas y delicadamente crujientes galletas, con el corazón tierno y húmedo característico del brownie, el mejor regalo para el paladar de los apasionados por el chocolate. No sorprendió ver esta receta de brookies con tan poca cantidad de [...]

Hoy hemos recordado unos Muffins de chocolate blanco y frutos rojos de Donna Hay al hablaros del nuevo programa culinario que se va a estrenar en España, La cocina fácil de Donna Hay. Y con ese grato recuerdo no hemos podido hacer otra cosa que prepararlos para merendar, y aquí los tenéis, unos jugosos, tiernos [...]

Aunque el verano deja algunas joyas de chocolate al margen, los eventos gastronómicos en torno a esta delicia que tantos apasionados aglutina no cesan, esta semana empieza Xocolatíssima 2011 en una de las ciudades con más tradición en la elaboración de chocolate, Vila Joiosa. Los próximos días 11 y 12 de agosto, y también el [...]