chocolate

El Helado de galleta es el preferido del pequeño de la casa, así que es habitual cada verano. En esta ocasión, el helado de galleta nos ha parecido incluso más rico que otras veces porque las galletas que hemos utilizado son las tradicionales galletas de mantequilla que hacemos en casa, y están deliciosas. Puedes hacer [...]

A partir de la elaboración de la crema pastelera con Thermomix, hemos hecho unas ricas Natillas de chocolate con Thermomix, y poco difieren de las que podemos encontrar en los comercios, a nuestro parecer, mucho mejores porque sabemos de qué están compuestas y ofrecen una textura y sabor muy goloso. Sin duda, habrá que hacer [...]

La Panna cotta de plátano con crema de chocolate y nueces es un postre irresistible. De nuevo combinan sabores apreciados por todos los paladares y la textura que ofrece este postre italiano es muy agradable. Encontrar las nueces para cubrir la necesidad de masticar y regalar un ligero toque de chocolate, convierten a esta panna [...]

Preparamos este postre de Gelatina de mango al curry con chocolate hace unos días y no pudimos hacer fotos de la presentación, fue servirlos y las manos se agolpaban sobre el plato para degustar la receta de gelatina de mango que acompañaba unas tazas de té. Ingredientes 200 gramos de pulpa de mango, 100 mililitros [...]

Aunque el Brownie original es una delicia indiscutible, podemos optar por elaborar distintas variantes para ofrecer postres distintos a nuestros comensales, desde el brownie tradicional, pasamos al brownie de chocolate blanco y después al brownie de avellanas, que es sublime. El brownie de avellanas lo elaboramos generalmente sin harina, utilizamos polvo de avellana (os lo [...]

Te proponemos un nuevo postre, Canelones de gelatina de cilantro con ganache y crema de yogur, es una verdadera caricia para el paladar, con sabores que combinan equilibradamente, y lo mejor es que es muy fácil de hacer. Otra buena idea es aprovechar que hacemos ganache y hacer una buena cantidad para elaborar también unos [...]

El Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo es una delicia, nos lo han dicho muchos lectores y también cuando lo toman nuestros amigos y familiares, pero este Bizcocho de chocolate con crema de moka no se quedará atrás, y es completamente diferente, no lleva levadura y lo emborrachamos con licor de coco, la crema [...]

Hemos preparado estas Piruletas de chocolate con cereales y frutas para que nuestro hijo los lleve al cole. Tenían que elaborar algo en la cocina de casa y luego compartirlo con los compañeros, y la elaboración de las piruletas de chocolate es muy sencilla, además, seguramente todos los niños querrán probarlas. Después pondremos a las [...]

Hoy han sido las natillas las que han engalanado nuestra mesa y han seducido a nuestro paladar, es otro postre tradicional que se puede elaborar fácilmente y nos permite desterrar los postres preparados que nunca serán lo mismo que los que hagamos con nuestras manitas. Como teníamos unas hermosas fresas, hemos servido las natillas con [...]

Hoy comienza la IV Edición de Eat the Art, una interesante muestra de obras de arte elaboradas con chocolate que se realizará en la Sala Cotxeres del Palau Robert, situado en el Paseo de Gracia de Barcelona. La muestra es un ejemplo más de la interesante conjugación entre el arte y la gastronomía, que pretende [...]