-
06 sep | IPOD de agosto 2011
Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos da a conocer los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), un indicador que nos muestra las diferencias del precio de algunos alimentos significativos en la cesta de la compra, desde el campo hasta la mesa del [...]
-
21 ago | Hoy Cocinas Tú: Confitura de cebolla al vino tinto
Las mermeladas y confituras hace varios años que vieron ampliado el repertorio de sabores, es decir, cada vez se han ido elaborando con más ingredientes resultando tan ricas que se quedan en los recetarios, la mermelada de cebolla o cebolla confitada es una de las que más nos gustan, así que tenemos una nueva receta [...]
-
18 ago | Hoy Cocinas Tú: Bhajis de Cebolla y Raita
Los bhajis son una especie de buñuelos vegetales de la cocina india, servidos muchas veces como aperitivos y con una forma de tortillita como podéis ver en la fotografía de la receta de Bhajis de cebolla y raita que Mª José, autora del blog La Cocina del Tupper, comparte hoy en vuestra sección Hoy Cocinas [...]
-
02 ago | IPOD de julio 2011
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de julio 2011, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) nos muestra cada mes las fluctuaciones del precio de algunos alimentos representativos de la cesta de la compra, destacando especialmente aquellos productos [...]
-
12 jul | Pizza bianca con prosciutto
La pizza bianca se caracteriza por que su base no va cubierta con tomate, nos gusta, muchas veces la elaboramos con distintas combinaciones de ingredientes para cubrirla, como esta Pizza bianca con prosciutto crudo, rúcula y parmesano. A veces se cubre la masa de pizza con nata, ricotta u otros ingredientes lácteos, a nosotros nos [...]
-
05 jul | IPOD de junio 2011
Como cada mes COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos da a conocer los datos correspondientes, en esta ocasión, al IPOD de junio 2011, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador que nos muestra las diferencias que existen entre el precio de los alimentos en [...]
-
09 may | Corvina con patata violeta y caldo de chalota tostada
La Corvina con patata violeta y caldo de chalota tostada es un plato principal delicioso con el que deleitarás a tus comensales en cualquier comida festiva que tengas que realizar. Hoy os hablábamos de este pescado blanco, la corvina es merecedora de lo que se aprecia en gastronomía, es baja en grasas, muy sabrosa y [...]
-
22 abr | Dip de cebolla
El Dip de cebolla es una salsa para mojar que resulta deliciosa, con ese toque dulzón que enriquece los distintos alimentos que untemos con ella. Uno de los más habituales son las patatas fritas o chips, pero no dudéis en probar con distintos alimentos, desde crudités hasta pollo rebozado. Hay muchas recetas de dip de [...]
-
29 mar | Receta de Ternera con guisantes, cebolla marinada y avellana
A partir de un buen corte de carne de vacuno para hacer a la plancha o parrilla, os animamos a probar esta receta de Ternera con guisantes, cebolla marinada y avellana, un plato principal muy sabroso, a la vez que fresco y nutritivo, y muy fácil de hacer. Esta receta de Ternera con guisantes, cebolla [...]
-
16 mar | Primero la cebolla y después el ajo
Al iniciarse en la cocina es muy habitual que surjan dudas sobre el orden en el que se deben añadir los alimentos para que todos estén cocinados por igual, por ejemplo, para hacer un salteado o sofrito, una de las principales cuestiones se da en torno a dos ingredientes básicos en esta elaboración, la cebolla [...]
