Pues conociendo ya que Beatriz Sotelo es la Cocinera del Año, título que portará hasta la próxima edición del Concurso Cocinero del Año en 2010, vamos a ver quiénes fueron los cocineros que quedaron en segundo y tercer lugar, al que se alzó con el Premio al Mejor Aperitivo de Restaurante y una sesión especial sobre el desarrollo de este esperado evento y sobre todos sus participantes, grandes profesionales que sitúan a la gastronomía de nuestro país en lo más alto.

Empezamos con el primer premio entregado, que gracias a Cruzcampo se otorga al mejor aperitivo, y este fue la Vichysoisse de hinojo y berberechos de Alberto Molinero, responsable de la cocina del restaurante Lola de Berantevilla (Álava).

El tercer premio del Concurso Cocinero del Año, dotado con 3.000 euros además de los regalos de los patrocinadores, fue para Juan Andrés Rodríguez, chef del restaurante El Claustro del hotel de cinco estrellas AC Santa Paula de Granada, que deleitó al jurado con un exquisito menú compuesto por un Suquet de carabinero y cigala con alcachofas, Presa ibérica con tagarninas y un postre de Café, chocolate y regaliz.

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La gallega Beatriz Sotelo, del restaurante de Cambre A Estación, se ha proclamada ganadora del II Concurso Cocinero del Año celebrado hoy en Alimentaria, un título que la nomina como mejor cocinera nacional por un periodo de dos años. Se abren así las puertas de infinidad de proyectos en los que Beatriz podrá desarrollar lo que le apasiona, la cocina.

La jornada de hoy ha sido larga y fructífera, desde primera hora de la mañana han estado trabajando los ocho finalistas seleccionados durante aproximadamente un año y medio, para ofrecer a un prestigioso jurado el menú desarrollado con el fin de conseguir un título que cada vez adquiere mayor relevancia, el de Cocinero del Año.

Jordi Cruz, vencedor de la primera edición de este certamen y vicepresidente del jurado en el concurso desarrollado hoy, se ha desprendido del título afirmando, antes de conocer los resultados, que el nivel de los participantes era muy alto, pero que el chef ganador había presentado un menú brillante, y es el siguiente.

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