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01 ago | PradoRey Rosado 2007 Fermentado en barrica
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón PradoRey Rosado 2007 Fermentado en barrica es un vino un tanto diferente al resto de rosados, este vino de la bodega Real Sitio de Ventosilla perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, ha permanecido 4 meses en barricas de roble francés, [...]
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28 jul | Dominio de la Vega Reserva
Dominio de la Vega es una bodega amparada por la Denominación de Origen Utiel-Requena. Se dedica desde 2002 a la elaboración de cavas y crianza de vinos, y de éstos últimos vamos a hablar, concretamente de Dominio de la Vega Reserva 2004. Esta joven bodega, ubicada en la conocida “Casa del Conde”, una casa-bodega del [...]
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25 jul | Mostra de Vins i Caves de Catalunya
La 28ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya se celebrará en el Moll de la Fusta de Barcelona del 20 al 24 de septiembre, coincidiendo con las fiestas de La Mercè, fiesta mayor de Barcelona. Esta muestra está organizada por INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), y han logrado convertir a [...]
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24 jul | Señorío del Cid Roble 2006
Señorío del Cid Roble 2006 es un vino de la D.O. Ribera del Duero cuya añada ha presentado recientemente Osborne Vinos del Grupo Osborne. Este vino es fruto de las cepas que cuidan su fruto en Burgos, concretamente la bodega Altos de Ontañón de Fuentecén. Hemos descorchado la botella de Señorío del Cid Roble 2006 [...]
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14 jul | The Wine Trials, la guía de los vinos baratos
Acabamos de conocer The Wine Trials, la guía de los vinos baratos que al parecer está triunfando y arrasando en Estados Unidos. El responsable de esta nueva guía se ha dedicado a recorrer todo el país con un gran número botellas de vino cubiertas con bolsas de papel para que aficionados y expertos del mundo [...]
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22 abr | Cata de once vinos de Castilla y León de la cosecha de 1983
Los apasionados del mundo enológico y sobre todo de los vinos que se han elaborado y se elaboran en Castilla y León, encontrarán una joya en la revista que dirige Javier Pérez Andrés, ARGI, pues para celebrar el 25 Aniversario del Estatuto de Autonomía de Castilla y León, ha realizado un análisis de los últimos [...]
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04 abr | La cata de helados
Seguro que si nos ofrecieran la profesión de catador de helados, muchos lucharíamos por conseguir el puesto, y es que además de disfrutar trabajando también tiene su arte, como todas las catas. La cata de helados sigue unos parámetros que ayer mostró el experto en helados Joan Viñallonga, actualmente Director Técnico de Unilever Foods España [...]
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07 mar | Andreas Larsson, mejor sumiller del mundo 2007
Andreas Larsson es el mejor sumiller del mundo, título que se adjudicó en el año 2007 tras participar en el XII Concours Mondial Rhodes 2007 que se desarrolló en la Isla de Rodas (Grecia). 46 sommeliers de todo el mundo se dieron cita durante dos días para superar diversas pruebas teóricas y prácticas, finalmente Larsson [...]
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07 mar | Andreas Larsson, mejor Sommelier del Mundo en Alimentaria
El próximo 10 de marzo se inaugura Alimentaria, siendo en 2008 la XVII edición de este evento bienal. Será un día señalado con el que se iniciarán un gran número de eventos y actividades de gran interés para el sector gastronómico. Podemos destacar de entre todos ellos la presencia de Andreas Larsson, mejor Sommelier del [...]
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05 mar | Félix Callejo, Selección de Viñedos de la Familia 2004
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Hacer vino en familia, esa es la filosofía de Bodegas Félix Callejo y es así porque permanecen unidos, se compenetran y complementan a la hora de elaborar, criar, promocionar y vender el vino. Esta familia empezó su andadura en el año [...]
