Castilla y León

Ya conocemos los vinos galardonados en los Premios Zarcillo 2009, premios otorgados tras cuatro días de catas realizadas por un grupo de expertos del mundo del vino. Recordemos que la catorceava edición a nivel nacional y la VI edición de los Premios Zarcillo 2009 se ha desarrollado en Valladolid desde el pasado día 30 de [...]

Mañana comienza la VI edición de los Premios Zarcillo 2009, premios que cumplen su sexta edición a nivel internacional y la catorceava edición a nivel nacional. Se trata de uno de los eventos enológicos de mayor importancia del sector acaparando gran expectación. Los Premios Zarcillo nacieron fruto del deseo de promocionar los vinos españoles a [...]

Con motivo del X Aniversario del Museo del Vino de Valladolid, se está buscando un vino de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, con Denominación de Origen o con la garantía de Calidad de Vino de la Tierra de Castilla y León, para convertirlo en el vino conmemorativo de dicho aniversario. El vino conmemorativo [...]

El próximo 16 de abril comenzará la XVII Semana de Cocina Segoviana, un evento en el que 28 restaurantes de la ciudad de Segovia van a ofrecer a los amantes de la gastronomía menús diseñados para la ocasión, utilizando alimentos típicos de la región. Cochinillo, lechazo, judiones, trucha… platos de sabores intensos que logran conquistar [...]

La Patata de Burgos solicita una Marca de Garantía después de haber creado la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata de la Provincia de Burgos (APD Patata de Burgos) y realizar los trabajos necesarios como los estudios históricos, climatológicos, agrónomos, de calidad, de variedades, etc. El camino que tiene que recorrer la [...]

Conocemos que en Burgos hay una pastelería que además de la tradición, trabaja con energía en la innovación, utiliza aceite y vino para los postres de Navidad. La pastelería Juarreño acaba de presentar dos elaboraciones muy sugerentes, el Turrón Ribera y el Tronco Ribera, y la principal particularidad es que entre sus ingredientes se encuentran [...]

Resultará más sencillo encontrar setas con Micodata, una herramienta para micólogos y aficionados a la recolección de setas en el bosque. Micodata es un sistema pionero en nuestro país para la localización de setas vía satélite, este sistema ofrece un amplio abanico de información sobre dónde crecen y en qué época del año lo hacen, [...]

El viernes comienza la quinta edición de Ecocultura, la feria hispanolusa de los productos ecológicos, un evento referente que se celebra en Zamora y en el que durante tres días se dan a conocer los mejores productos ecológicos de Portugal y España. Ecocultura 2008 es la única feria que se celebra en Castilla y León [...]

La XV Feria de Productos de León comenzará el próximo 10 de octubre. Se trata de una muestra de interés gastronómico en la que se brindará a los visitantes la oportunidad de conocer todos los productos agroalimentarios de calidad de la provincia, de ahí que el lema de la feria sea León, de origen. Reconócelos. [...]

Está disponible el Programa Soria Gastronómica, el I Congreso Internacional de Micología que se celebrará el 27 y 28 de octubre en Soria. Los escenarios que acogerán conferencias, debates, talleres y demostraciones culinarias entre otras actividades, serán la sala de exposiciones Antonio Machado, la Fundación Duques de Soria y el Aula Magna Tirso de Molina. [...]