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26 ago | VI Edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs La VI Edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs ya ha sido anunciada y se ha procedido a enviar la información relacionada con el concurso a las asociaciones gastronómicas de toda España con el fin de que participen chefs de todas las comunidades de nuestro país. El Concurso Nacional de Cocina [...]
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12 jun | La cocina del restaurante El Corte Inglés de Castellón, un gran ejemplo La cocina del restaurante El Corte Inglés de Castellón es un gran ejemplo de pasión por la profesión que se traslada al comensal a través de los platos que se elaboran y de un servicio de sala impecable. Y no es exageración, en varias ocasiones os hemos demostrado nuestra satisfacción siempre que acudimos a este [...]
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16 may | I Feria de la Cereza de La Salzadella La Salzadella es un pequeño pueblo de la comarca del Bajo Maestrazgo (Castellón), pero es grande en cultivo de olivos, almendros y árboles frutales, siendo las cerezas una de las grandes joyas frutícolas de la zona, de ahí dos postres tradicionales deliciosos, el Coc de cirera (coca de cereza) y las Cerezas en aguardiente. Este [...]
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20 mar | La Cocina de las algas, de Galicia a Japón, curso de la Universidad Jaime I Un interesante curso de cocina titulado La Cocina de las algas, de Galicia a Japón, será ofrecido por la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición Fepac-Asaja de la Universidad Valenciana Jaume I. Se trata de un curso que tendrá lugar el próximo mes de junio en el restaurante el Restaurante Ágora de la Universidad. Este [...]
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19 feb | Mesón de la Tapa y la Cerveza en Castellón La VIII Edición del Mesón de la Tapa y la Cerveza está a punto de caramelo, será el próximo sábado, cuando de inicio la Fira de la Magdalena en Castellón, unas fiestas llenas de actividades gastronómicas, culturales y lúdicas, que del 23 de febrero al 2 de marzo llenan las calles de tradición, atracciones y [...]
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18 feb | Restaurante El Corte Inglés de Castellón, menú de San Valentín Para nosotros es una gran satisfacción salir a comer a un restaurante, así que siempre que podemos ponemos la excusa para ello. Y así hicimos el día de San Valentín, aprovechando que hacían un menú especial fuimos a comer al Restaurante de El Corte Inglés de Castellón, donde siempre nos sorprenden con suculentas y exquisitas [...]
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11 feb | Ganadores del IV Concurso Gastronómico de la Trufa dels Ports-Maestrat El desarrollo del IV Concurso Gastronómico de la Trufa dels Ports-Maestrat fue muy ameno, no sólo por poder participar de la cata de ricas elaboraciones con trufa negra, (Tuber Melanosporum del Maestrazgo), también porque hubo una buena organización y los ocho participantes, aunque algo tímidos todavía, nos mostraban y explicaban la elaboración de su plato [...]
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10 feb | IV Concurso Gastronómico de la Trufa Negra dels Ports-Maestrat Como os anunciamos hace un par de días, hoy hemos acudido a la V Mostra de la Trufa Negra dels Ports Maestrat, donde se ha celebrado el IV Concurso Gastronómico de la Trufa Negra dels Ports-Maestrat. Ocho jóvenes estudiantes de la Escuela de Hostelería Costa de Azahar de Castellón, han desplegado todos sus conocimientos y [...]
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08 feb | V Mostra de la Trufa Negra dels Ports Maestrat El próximo fin de semana tenemos un buen motivo para acudir a la localidad de Sorita, situada en la provincia de Castellón, en ella se está celebrando la V Mostra de la Trufa Negra dels Ports Maestrat, evento que comenzó el pasado 4 de febrero pero que adquiere su máximo esplendor durante este fin de [...]
