Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

Castellón

  • 19 Feb | Menú degustación Tuber Melanosporum en El Corte Inglés de Castellón

    Después de contaros el Encuentro con la Trufa Negra de Castellón que vivimos ayer, a continuación os mostramos el menú degustación Tuber Melanosporum del que disfrutamos y que el Restaurante de El Corte Inglés de Castellón pone a disposición de todos los clientes desde hoy, 19 de febrero, hasta el próximo 6 de marzo.
    El menú [...]

  • 18 Feb | Encuentro con la Trufa Negra de Castellón

    El Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Castellón ha sido el escenario de presentación del Encuentro con la Trufa Negra de Castellón, jornadas gastronómicas que se van a celebrar desde mañana viernes 19 de febrero hasta el 6 de marzo, exclusivamente en el restaurante de El Corte Inglés de esta provincia de la Comunidad [...]

  • 18 Ene | Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2010

    Hoy se ha presentado el programa de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2010 (Festa de la Carxofa de Benicarló), cuyas actividades darán inicio el próximo 22 de enero y se extenderán hasta finales de febrero, concretamente el día 28.
    El programa de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2010 es muy extenso, comprende [...]

  • 20 Nov | Mercado de la Naranja

    El próximo domingo día 22 de noviembre se celebrará el primer Mercado de la Naranja de Castellón, un evento a través del que se distribuirán más de 1.000 kilos de cítricos directamente del agricultor al consumidor. El Mercado de la Naranja de Castellón se desarrollará en la Plaza Fadrell de 9:00 h. a 14:00 h, [...]

  • 07 Nov | Nariz electrónica para los alimentos aromáticos

    La nariz electrónica para los alimentos aromáticos es una nueva herramienta desarrollada por la UJI (Universidad Jaume I de Castellón), capaz de determinar qué alimentos poseen mayor aroma. Como sabemos, el aroma es una característica muy valorada en los alimentos, el olor que desprenden estimula el sistema sensorial olfativo, siendo este el objeto de percepción [...]

  • 30 Oct | Chococas 2009

    El próximo 6 de noviembre se realizará la presentación de la segunda Feria del Chocolate de Castellón, Chococas 2009, que se celebrará del 20 al 22 de noviembre en la Plaza de España de Castellón, junto al centro comercial de El Corte Inglés.
    Este año se amplía el número de expositores en Chococas 2009, acudirán reconocidas [...]

  • 27 Sep | De cata en la Feria Nacional del Vino de Calidad

    Después de probar la carta de otoño del Restaurante El Corte Inglés de Castellón y de dar un paseo, nos fuimos de cata a la Feria Nacional del Vino de Calidad, evento que como os comentamos, se celebraba hasta hoy en la Plaza España de Castellón, junto a El Corte Inglés, acogiendo en su sala [...]

  • 27 Sep | Restaurante El Corte Inglés Castellón. Carta de otoño

    Con el cambio de estación también llegan los cambios de carta a los restaurantes, y ayer tuvimos la suerte de conocer las novedades del Restaurante El Corte Inglés de Castellón en su carta de otoño. Directamente solicitamos una degustación de platos para poder descubrir varios de los nuevos platos y disfrutar de una nueva filosofía [...]

  • 23 Sep | I Feria Nacional del Vino de Calidad

    Del 24 al 27 de septiembre, Castellón acoge la I Feria Nacional del Vino de Calidad, un evento organizado por FIVIN (Fundación para la investigación del vina y la nutrición), que junto a colaboradores como el Ayuntamiento de Castellón, la Cátedra de Gastronomía de la UJI, Cave Vinum, El Corte Inglés y Slow Food entre [...]

  • 19 Jun | Vamos de Tapas en Morella

    Más de un mes durarán las jornadas Vamos de Tapas en Morella (Castellón), lo que resta del mes de junio y el próximo mes de julio. Todos los días de 12:00h a 15:00h y de 19:00h a 22:00h, casi una veintena de establecimientos morellanos ponen a nuestro alcance una oferta de tapas a la que [...]

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