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Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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cártamo

  • 06 Mar | Aceite de cártamo transgénico en breve

    La empresa Arcadia Biosciences acaba de anunciar que a finales de este año comenzará la comercialización del aceite de cártamo transgénico, un nuevo producto que ha desarrollado con la finalidad de ofrecer al consumidor un nuevo alimento con mayor capacidad preventiva y mayores efectos beneficiosos para el organismo. Se destaca la riqueza en ácido gamma-linoleico [...]

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