carta restaurante

Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y la restauración, que pretende reducir el gran volumen de desperdicios de alimentos en los restaurantes y que según indica Unilever, se cifra en 63.000 toneladas de comida al año, que provocan la pérdida aproximada de [...]

On appétit es un proyecto de menú virtual o carta virtual que nos recuerda a Inamo, el restaurante interactivo, un local en el que basta sentarse en la mesa y seleccionar a través de la carta interactiva el menú que vamos a disfrutar. Quizá visualmente resulta más atractiva la versión del Reino Unido, también hay [...]

Las empresas tecnológicas también utilizan el canal de la gastronomía para promocionar sus productos, un ejemplo de ello es el concurso Diseño de Cartas de Menú, iniciativa organizada por HP (Hewlett Packard), una de las mayores empresas de tecnología de la información del mundo. El concurso Diseño de Cartas de Menú está orientado a los [...]

El Menú del Titanic es la oferta gastronómica que propone disfrutar desde el día 1 al 19 de Abril el hotel The Westin Palace de Madrid, conocido popularmente como Hotel Palace. El Restaurante la Rotonda, situado dentro del hotel, recreará la carta que el restaurante del famoso transatlántico Titanic ofrecía el día en el que [...]

Un programa de la Comunidad Valenciana permitirá instaurar cartas dietéticas en los restaurantes valencianos. En breve, los comensales podrán conocer los valores nutricionales que ofrece cada plato que tomen en un restaurante, su aportación proteínica, la cantidad de hidratos de carbono, el colesterol o las vitaminas entre otras cosas. No se trata de una novedad, [...]

Hace unos días se presentaron en el pabellón de España de la Expo Zaragoza 2008, unas cartas de menús comestibles desarrolladas por el chef Firo Vázquez, del restaurante El Olivar (Moratalla) e investigadores de la Universidad de Murcia. Las cartas ofrecen la imagen de los platos del menú y además se pueden oler y comer. [...]

En 1995 nació una empresa en Barcelona dedicada a las traducciones gastronómicas para restaurantes, se trata de Doest Edicions una empresa que ofrece un servicio profesional para restaurantes y hoteles de todo el país con traducciones de platos y cartas completas, respetando el formato original. Han traducido más de 60.000 platos diferentes para muchos de [...]