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22 Jun | Receta de Carpaccio de langostinos
El Carpaccio de langostinos es uno de esos entrantes que se elaboran rápidamente y nos refrescan el paladar con sabores exquisitos, muy sugerentes. A nosotros nos encanta el Carpaccio de langostinos y hay múltiples formas de prepararlos. Hoy hemos hecho un aderezo muy recurrido, con salsa de soja, mirin, lima y hemos estrenado nuestra sal [...]
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22 Feb | Receta de Pincho de espárragos y carpaccio de sepia con parmesano
Exquisito el Pincho de espárragos y carpaccio de sepia con parmesano que nos hemos preparado para abrir boca. Lo mejor es que lo probéis para valorarlo, naturalmente, pero a nosotros la combinación de estos ingredientes nos ha parecido ideal, así como las texturas y la vistosidad que ofrece.
Ingredientes (4 tostas)
1 manojo de espárragos trigueros, [...]
