Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

Canal Cocina

  • 21 mar | Libro Cocinamos contigo

    Si tenemos que hablar de uno de los programas de éxito de Canal Cocina, es necesario nombrar a Sergio Fernández y su espacio culinario Cocinamos contigo. Este cocinero y profesor, desborda simpatía y buena comunicación en cada programa, elabora las recetas que le proponen los ciudadanos y además aporta su toque, consejos y trucos de [...]

  • 02 mar | De verdad verdura

    El chef del restaurante madrileño Bellalola es de los nuestros, comer verduras no sólo es saludable, es también una maravilla por la cantidad de posibilidades que nos ofrecen a la hora de cocinarlas y de ensamblarlas con otros ingredientes. Además, pensamos que es de una gran riqueza que cada estación nos proponga nuevos retos en [...]

  • 28 feb | Divinos pucheros

    Si os hablamos de Sor Liliana y Sor Beatriz, seguro que reconocéis que son las hermanas del Convento Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia que han endulzado miles de hogares con sus Bocaditos de cielo. Pues vuelven a Canal Cocina con nuevos programas dedicados a los Divinos Pucheros. A partir de mañana día 1 de marzo, [...]

  • 04 feb | El Chef del Mar en Canal Cocina

    Lo estábamos esperando, vuelve El Chef del Mar a Canal Cocina con ocho nuevos capítulos, lo anunciábamos en el post del avance del primer capítulo que Ángel León, chef de Aponiente y protagonista de este documental, compartió el pasado mes de junio, Cocinando en altamar. Aunque entonces se hablaba de doce nuevos capítulos, Canal Cocina [...]

  • 20 ene | De Chocolate en Canal Cocina

    Los apasionados del chocolate tenemos un nuevo programa de televisión a punto de estrenar, será a partir del próximo 2 de febrero cuando podamos descubrir nuevas recetas De Chocolate en Canal Cocina de la mano del maestro pastelero Josep Mª Ribe, con reconocimientos como el Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español en 2005 o Campeón Nacional [...]

  • 29 dic | Cocina de Caza con Abraham García

    Ya conocemos una de las novedades con las que Canal Cocina nos va a dar la bienvenida el próximo año, se trata de Cocina de Caza con Abraham García, un programa culinario que nos va a enseñar mucho, sin duda, el chef y propietario del Restaurante Viridiana es un maestro que como muchos de vosotros [...]

  • 09 dic | Torrija de pimientos verdes fritos, morcilla y sardina de Ricard Camarena

    Hace unos días vimos la primera parte de uno de los programas que el chef Ricard Camarena realizó para Canal Cocina con un ingrediente muy especial, el huevo. En el programa A Huevo de este canal temático, el cocinero del Restaurante Arrop Ricard Camarena (Valencia) ha presentado varias recetas, algunas de ellas las podemos ver [...]

  • 31 oct | Despensa Mediterránea con Jordi Jacas

    No cesan los estrenos en Canal Cocina, la verdad es que la variedad y la rotación de los programas de cocina es amplia, si hace unos días os hablábamos del próximo estreno de Las Recetas de Annie, antes podremos ver un nuevo espacio culinario de la mano de un cocinero profesional, Despensa Mediterránea con Jordi [...]

  • 28 oct | Las Recetas de Annie

    Pronto tendremos un nuevo espacio culinario en Canal Cocina que nos acercará a la gastronomía norteamericana, se trata de Las Recetas de Annie, nuevo programa que se estrenará el próximo día 2 de noviembre a las 13:30 horas en el mencionado canal temático de Chello Multicanal. Las Recetas de Annie será un programa que atraerá [...]

  • 21 oct | Navidad en familia con Jamie

    Efectivamente, todavía faltan dos meses para Navidad, pero también es cierto que cada vez se anuncian antes estas fiestas, los eventos, las actividades tradicionales, las compras que rodean a estas fechas entrañables… precisamente ayer nos recomendaba nuestra carnicera que hiciéramos ya la reserva de la carne para Navidad… pero a lo que vamos, a anunciaros [...]

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