-
29 Jul | Maíz transgénico SmartStax
Hace un par de años la compañía Biotecnológica Monsanto y Dow Chemical, una de las empresas químicas más grandes del mundo, llegaban a un acuerdo de colaboración para desarrollar la nueva variedad de maíz transgénico SmartStax. Se trata de un maíz que incorpora hasta ocho genes distintos aportados por ambas compañías y con los que [...]
-
21 Feb | Jalea de violeta y lavanda
Hace unas semanas compramos esta Jalea de violeta y lavanda para aderezar algunos postres y todavía no la hemos probado, en ningún postre queremos decir, porque una cucharadita (y otra después) ya nos ha demostrado su suavidad y su intenso sabor que proporciona.
La jalea de flores proviene de Canadá, elaboran jaleas con distintas flores y [...] -
19 Ene | Cidre de Glace o sidra de hielo
Seguramente más de un lector conocerá el famoso vino de hielo o eiswein, un vino que se elabora principalmente en Alemania y Austria a temperaturas muy bajas que oscilan entre los -7 y los -13º C. Quienes lo prueban reconocen su carga aromática y su sabor especialmente dulce y ácido, pero no es del eiswein [...]
-
18 Ene | Arroz salvaje, nutritivo y delicioso
El arroz salvaje (Zizania Palustris) es una gramínia acuática. Conocido también como grano de agua o zizania, no se trata de lo que nosotros conocemos como arroz (Oryza Sativa), sino de la semilla de una planta que madura lentamente gracias al sol y al agua, conocida como Avena de agua o Arroz indio. Crece en [...]
