cambio climático

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) nos ofrece un pequeño documental sobre la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura y sobre el por qué de su creación. Se trata además de un reportaje en el que nos muestran la riqueza genética alimentaria que ofrece [...]

Algo que sería difícil imaginar es la producción de vino en Escocia, sin embargo, el cambio climático puede provocar que el país del whisky termine elaborando vino. Así lo vaticinan los estudios realizados por algunos expertos, que creen que en los próximos 70 años podrían darse las condiciones adecuadas para ello. Lo que favorece a [...]

Durante estos últimos meses la crisis de los alimentos ha sido la noticia protagonista en diversos medios informativos, se habla de la grave situación actual y de sus consecuencias a priori, sin embargo, aún se podría recrudecer mucho más. ¿Cómo podría ser el panorama de la alimentación mundial dentro de 40 años? Algunos analistas muestran [...]

Hoy se reúnen un buen número de gobernantes de la mayoría de países del mundo en la cumbre que la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ha organizado bajo el lema Seguridad Alimentaria Mundial, los Retos del Cambio Climático. Durante tres días se van a estudiar las estrategias más oportunas [...]

Durante los últimos años se están dando cambios en la viticultura mundial, se empiezan a producir vinos en zonas donde antes era muy difícil o imposible la producción, en el sur del Reino Unido se han empezado a producir vinos espumosos y Dinamarca comienza su andadura en la producción de vinos tintos. Estas son algunas [...]

A través de la directora ejecutiva adjunta del Programa Mundial de Alimentos, Susana Malcorra, tenemos una explicación sobre las causas de la subida del precio de los alimentos a nivel mundial. El incremento de consumo de algunos países que están evolucionando muy rápido en el mercado, como pueden ser China o la India, el aumento [...]

El próximo día 15 se celebrará en Barcelona la II Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino, numerosos expertos en enología tratarán la incidencia del cambio climático en el mundo del vino, algo muy presente que empieza a afectar notablemente a la producción del los vinos. ¿Cómo afecta el cambio climático al vino?, entre algunos [...]

El próximo día 15 del presente mes, tendrá lugar en el Hotel Hesperia Tower, lugar que acoge el Restaurante Panorámico Evo y el Restaurante & Bar Bouquet, un referente en cocina enológica, la Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino. Se trata de un punto de encuentro, organizado por la Academia del Vino de España, [...]